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jueves 09 de septiembre de 2010

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origen Las Perdices Sauvignon Blanc
Las Perdices Sauvignon Blanc
Bodega
Viña las Perdices
Ubicación
Mendoza
Argentina
Cosecha
2008
Cepa
  • Sauvignon Blanc [100%]
Precio por Unidad
$ 37.00.-
suma 12 puntos
Precio por Caja
$ 199.00.-
suma 66 puntos
Viña las Perdices
Notas de Cata Color amarillo verdoso muy sutil, intensos aromas de fruto de la pasión, mango, pomelo rosado, con sutiles notas minerales. En boca, buen ataque, acidez bien balanceada, con final prolongado, remarcando las notas de frutos tropicales.
Maridaje Ideal como aperitivo o para acompañar frutos de mar, pescados y ensaladas.

TEMPERATURA DE CONSUMO 10 – 13º c ALCOHOL 12.50 %
MADURACIÓN 2º quincena de febrero de 2007. COSECHA Manual en cajas de 17 Kg. RENDIMIENTO 9.000 Kg./Ha.
VINIFICACIÓN Obtención de jugo por prensado neumático. Fermentación alcohólica: 15-18 °C Tiempo total de fermentación: 20 días.
TIEMPO DE GUARDA En correctas condiciones de almacenamiento, 3 a 5 años.
PRODUCCIÓN TOTAL 24.000 botellas.
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