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Tapiz Black Tears
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Bodega
Tapiz
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Ubicación
Tupungato, Valle de Uco Mendoza Argentina |
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Cosecha
2007
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Cepa
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Precio por Caja
$ 1350.00.-
suma 450 puntos
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VARIEDADES
100 % Malbec ORIGEN
Viñedo Único de San Pablo, Valle de Uco, Mendoza VIÑEDOS
El clima y suelo de ésta propiedad a 1.350 m de altura (4430 pies) le transmiten al viñedo características especiales a ésta variedad. FERMENTACIÓN
Maceración pre‐fermentativa por 5 días a 8 ºC. Post maceración por 20 días. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC, 100 % fermentación maloláctica hecha directamente en barricas de roble francés nuevas. CRIANZA
Crianza de 24 meses. Estiba en botella por 15 meses. NOTAS DE CATA
De nariz elegante, aromas a frutas negras, con algunas notas minerales y atabaco húmedo, el paladar se muestra con una inmensa concentración de capas de sabores, frutos negros, con taninos equilibrados pero muy presentes, muy fresco y definal muy largo. DATOS TÉCNICOS
Alcohol 14.6 % Ácidez Total 6.15 g/l pH 3.75 Azúcar residual 2.80 g/l |
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