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 Clos de los Siete
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Bodega
Clos de los Siete
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Ubicación
Vista Flores Mendoza Argentina |
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Cosecha
2008
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Cepa
- Malbec [48%]
- Merlot [28%]
- Syrah [12%]
- Cabernet Sauvignon [12%]
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Precio por Caja
$ 450.00.-
suma 150 puntos
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| Suelo: Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo. Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Selección: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante, supervisado por estrictas normas de control de calidad. Vinificación: - Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. - Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. - Fermentación maloláctica en barricas Maduración: En barricas de roble francés durante 10 meses, para luego reposar en botella a temperatura controlada durante 6 meses. Notas de degustación: Color rojo intenso. Aromas a cerezas maduras con notas leves notas de pimienta negra y especies. Taninos bien integrados con frutos maduros. Redondo con marcado centro de boca y amplitud. Final perdurable y elegante. Temperatura: Servir entre 16º-18 ºC. Disfrutar con: Es un vino ideal para combinar con carnes rojas a punto, acompañada con ensaladas verdes, tomates deshidratados y oliva. |
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