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jueves 09 de septiembre de 2010

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origen Saint Felicien Malbec
Saint Felicien Malbec
Bodega
Catena Zapata
Ubicación
Mendoza
Argentina
Cosecha
2007
Cepa
  • Malbec [100%]
Precio por Unidad
$ 46.00.-
suma 15 puntos
Precio por Caja
$ 248.40.-
suma 83 puntos
Catena Zapata
Notas de Cata Elegante y complejo, de color violeta oscuro y profundo, típico del Malbec argentino. En nariz es intenso y concentrado, presenta aromas de moras maduras con ligeras notas de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, con taninos suaves y redondos característicos del viñedo Angélica, en Lunlunta. Su final largo y persistente muestra el gran potencial que ofrece el Malbec de Argentina.

Viñedo Angélica, Lunlunta , 860 msnm
Fermentación Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 30°C, durante 12 días, con 26 días de maceración
Añejamiento 12 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo.
Detalles Técnicos Alcohol: 13.9 % vol Acidez7ph: 5.25 / 3.78

Enólogo Alejandro Vigil
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