Precio: $45.00
{notas} Color rojo bordó profundo y uniforme. Posee un amplio espectro aromático, con notas definidas de especias (pimentón dulce), frutas maduras y algunos tenues bordes vegetales. En boca tiene una personalidad sustentada en la fuerza de la fruta. De buena estructura, sus taninos son maduros y bien integrados. {anejamiento} 70 % del vino 9 meses (70 % francés y 30 % americano). {enologo} Sebastián Cavagnaro, Paul Hobbs. Premios GRAN MEDALLA DE ORO - CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2007 TOP VALUE WINE – Revista Wine Spectator, USA (Diciembre 2008) SMART BUY! – Revista Wine Spectator, USA (Diciembre 2008)
Precio: $39.00
{notas} Color rojo bordó oscuro y compacto. Los aromas que desprende recuerdan a frutos rojos frescos (frambuesa, guinda, cassis) acompañados por acentos de vainilla y chocolate obtenidos durante el descanso parcial en barricas de roble francés. El paso por el paladar concluye en una sensación gustosa, compleja y de larga perdurabilidad. {cosecha} Manual en cajas de 20 Kgs. Estricta seleccion de racimos. {anejamiento} 70 % del vino 10 meses (70 % francés y 30 % americano). {produccion} 19.000 botellas {detalles} Alcohol: 14.9% {enologo} Sebastián Cavagnaro, Paul Hobbs.
Precio: $29.00
{notas} Color amarillo profundo con reflejos apenas dorados. En nariz resulta intenso y aromático, mostrando el carácter netamente frutado del cepaje, con rasgos de frutas tropicales, manzana y miel. En boca es untuoso y fresco a la vez, revistiendo el paladar de manera profunda, elegante y estilizada. {tipo de cosecha} Manual en cajas de 20 kgs Estricta selección de racimos {detalles técnicos} alcohol: 14.6% {produccion} 29000 botellas {enologo}Sebastián Cavagnaro, Paul Hobbs. Premios “SMART BUY!” – Revista Wine Spectator, USA (Agosto 2008)
Precio: $Consultar
25/5 - CORTE CALDEN– Variedad: 12% cabernet sauvignon 06, 44% cabernet franc 06, 44% merlot 06 Datos Técnicos: Cosecha: 2006 Tiempo en barrica: 6 meses (70% francés y 30% americano) Alcohol: 14.8% Azúcar: 3.4 g/l Acidez: 4.98 G/L PH: 3.6 Cant. de botellas: 42.000 Nota de Cata Puedo resistir todo, excepto la tentación. Oscar Wilde. MEDALLA DE ORO – Concurso Mundial de Bruselas 2009
Precio: $39.00
{notas} De color rojo oscuro intenso, con reflejos violáceos. Gran complejidad en nariz, combinando frutas rojas con vainilla, chocolate y pan tostado. De cuerpo redondo, bien estructurado y armonioso. Se destaca su final largo en boca. {anejamiento} 70 % del vino 10 meses (70% francés y 30% americano) {enologo} Sebastián Cavagnaro, Paul Hobbs. Graduación Alcohólica: 14.9%
Precio: $39.00
{notas} Color rojo entre rubí y bordó, con buen brillo y concentración. Su aroma añade a las notas primarias típicas de la cepa (frutas secas, pimiento dulce, especias) los rasgos delicados de chocolate y vainilla que aporta su crianza parcial en barricas de roble francés. El gusto es potente, robusto, pleno, lo que no disminuye la elegancia propia de esta uva en los climas frescos. {enologo} Sebastián Cavagnaro, Paul Hobbs. {anejamiento} 70 % del vino 10 meses ( 70 % francés y 30 % americano). {produccion} 9.300 botellas. Graduación Alcohólica: 15 %
Precio: $29.00
{notas} De color amarillo profundo con reflejos dorados. En naríz es limpio y se destacan las frutas maduras. En boca se percibe la miel, el ananá, la manzana y un toque a vainilla. Es fresco, con una buena estructura y un agradable final. {variedad} 100% Chardonnay {cosecha} 2005 {apelación geográfica} Alto Valle del Río Colorado {ubicación del viñedo} 25 de Mayo - La Pampa {tipo de cosecha} Manual en cajas de 20 kgs Estricta selección de racimos {detalles técnicos} alcohol: 14.6% {produccion} 23000 botellas
Precio: $39.00
{notas} Color rojo bordó intenso con brillantes destellos violáceos. Su aroma impacta por los claros dejos de frutas rojas (frambuesas) sobre un fondo de especias, en buena sintonía con los rasgos aportados por la crianza parcial en barricas de roble francés. De sabor lleno, cálido y corpulento, donde se percibe un perfecto balance entre el alcohol y la acidez natural del vino. {enologo} Sebastián Cavagnaro, Paul Hobbs. {anejamiento} 70 % del vino 10 meses (70 % francés y 30% americano). {produccion} 9.300 botellas.
Precio: $52.00
Precio: $52.00
Precio: $52.00
Precio: $40.00
{notas} De profundo color rubí con reflejos púrpura, en nariz ofrece intensos aromas de frutos rojos maduros con suaves toques de cedro, menta y especias dulces. En boca es un vino concentrado, con sabores de cassis y grosella madura y sutiles dejos de tabaco y pimienta negra. El final es largo y estructurado, con taninos finamente integrados. {enologo} José Galante, Enólogo {cosecha} Abril 12 –24 , 2005 {fermentacion} Levaduras seleccionadas, máx. Temp. Ferm. 27º C, durante 7 días 15 días de maceración {anejamiento} 9 meses 80% roble francés y 20% roble americano {detalles} Alcohol: 13.9% vol Acidez/pH: 5.47/3.76
Precio: $40.00
{notas} De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz ofrece delicadas notas de fruta tropical con maduras notas cítricas y sutiles toques florales. En boca, presenta intensos sabores frutales de manzana y pera con elegantes dejos de vainilla y especias dulces provenientes de un moderado añejamiento en roble. El final es limpio y fresco con una vivaz y refrescante acidez. {fermentacion} Levaduras seleccionadas, máx. Temp. Ferm. 18°C, durantes 45 días. {anejamiento} 5 meses en 100% Roble francés.
Precio: $40.00
{enologo} José Galante {notas} De profundo color púrpura con matices violeta, la nariz es intensa y vivaz, con abundantes frutos negros y delicadas notas florales y de tostado. En boca presenta concentradas notas de cassis y frutos del bosque con sutiles dejos de chocolate y especias dulces provenientes de un moderado añejamiento en roble. El final es largo y persistente, con taninos maduros y sedosos. {vinedo} La Consulta, Tupungato, Lunlunta y Agrelo {fermentacion} Levaduras seleccionadas, máx. Temp. Ferm. 28/30º C, durante 12 días. 23 días de maceración {anejamiento} 9 meses 50% roble francés y 50% roble americano, 25% nuevo {detalles} Alcohol: 13.6% vol Acidez/pH: 5.17/3.76
Precio: $400.00
{detalles} Desde el viñedo mismo, se realiza un sistema de producción 100% exclusivo para un vino de alta gama, que comienza con el trabajo en pequeñas parcelas con rendimientos acotados. En ellas, la cosecha se realiza a mano, y la uva es cuidadosamente depositada sobre una doble mesa de selección. {fermentacion} Tras separar los granos del escobajo, éstos son colocados en pequeñas piletas donde realizarán un proceso de fermentación alcohólica durante 7 días con frecuentes remontajes a temperatura controlada de entre 28ºC y 30ºC, para proseguir con una maceración durante 20 días, a 25ºC. {anejamiento} 15 meses en barricas nuevas de roble francés. {tempservicio} 18ºC. Decantarlo al menos una hora antes de servirlo. Guarda : más de 10 años. {cosecha} Entre el 20 de abril y el 5 de mayo. Puesta en botella : marzo 07 {produccion} 11.057 botellas y 250 magnums.
Precio: $85.00
{notas} De color amarillo brillante. Elegante y delicado perlage, de mediana persistencia. Aroma complejo en el que se destaca la presencia de frutas blancas como pera, manzana y ananá, presencia de vainilla y agradables aromas de fermentación. En boca es equilibrado, sabroso y fresco con interesantes notas tostadas y recuerdo a durazno. {maduracion} Méthode Champenoise Categoría Extra Brut. {vinificacion} Según el método de elaboración heredado de nuestra tradición francesa de Champagne, con una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 13ºC, y un reposo posterior de 18 meses en contacto con las borras. {tempservicio} entre 4º y 7º Tiempo de guarda : entre 2 y 3 años.
Precio: $39.00
{notas} Color rojo púrpura con algunos destellos violáceos. Nariz muy intensa con aromas a pimiento y frutas rojas maduras y notas tostadas que le confiere su paso por el roble. En boca muestra un cuerpo medio, con equilibrio y taninos suaves. El final de boca es de notable persistencia. {vinificacion} Después de una cosecha manual, los granos son separados con cuidado del escobajo por la moledora y posteriormente enviados a tanques de acero inoxidable. {fermentacion} La fermentación alcohólica se realiza a través de las levaduras seleccionadas, durante 7 días, con frecuentes remontajes a temperatura controlada entre 26ºC y 28ºC. Se prolonga la maceración durante unos 10 días. {anejamiento} En roble americano durante 6 meses. {tempservicio} 15º y 17º C. Tiempo de Guarda: 4 años. {maridaje} Ideal para acompañar asados criollos, pastas de salsas sazonadas y quesos duros y semiduros.
Precio: $39.00
{notas} Color rojo violáceo brillante. Nariz muy intensa con aromas a frutas rojas especialmente ciruelas, con notas de vainilla y sutiles toques de café que le confiere su paso por el roble. En boca se aprecia su frescura, sus taninos suaves y redondos, recordando las sensaciones frutales de nariz. {vendimia} Después de una cosecha manual, los granos son separados con cuidado del escobajo por la moledora y posteriormente enviados a tanques de acero inoxidable. {fermentacion} La fermentación alcohólica se realiza a través de las levaduras seleccionadas, durante 7 días, con frecuentes remontajes a temperatura controlada entre 26ºC y 28ºC. Se prolonga la maceración durante unos 10 días. {anejamiento} En roble americano durante 6 meses. {tempservicio} 15º y 17º C Tiempo de Guarda : 4 años {maridaje} Sugerimos acompañar este Malbec con platos típicos de nuestra cocina como pizzas, empanadas y pastas, o servirlo simplemente con una tabla de quesos y fiambres.
Precio: $59.00
{notas} De color rojo violáceo y aroma intenso, donde se destacan notas herbáceas y de fruta madura. En boca es de buena estructura, con toda la riqueza tánica que suele entregar el Cabernet. {vinificacion} En piletas de 110 hl de cemento epoxicado y tanques de acero inoxidable con remontajes limitados por períodos largos para conseguir un equilibrio entre antocianas y taninos. {anejamiento} 12 meses en roble francés (50%) y americano (50%). {tempservicio} entre 16ºC y 17ºC.
Precio: $55.00
Precio: $59.00
{notas} Junto a su color rojo rubí, ofrece un aroma a frutas rojas muy maduras y a especias. En boca es untuoso, redondo, con mucho volumen y una larga persistencia. {vinificacion} En piletas de 110 hl de cemento epoxicado y tanques de acero inoxidable con remontajes intensivos por periodos cortos para extraer el máximo de taninos suaves. {anejamiento} 12 meses en roble francés (80%) y americano (20%). {detalles} Riego: acotado para limitar el tamaño de la uva.
Precio: $69.00
{notas} Color Violaceo intenso, perfumes típicos varietales, con notas de cereza y mora, muy persistentes y enfocados. La fuerza del vino tiene su plena expresión en boca, donde una estructura importante se armoniza a pleno con frescura y persistencia, y logra un alto equilibrio. {cosecha} La cosecha 2007 al haber tenido un clima más fresco y húmedo del promedio Mendocino, tiene un caracter más Continental. Esto ha atrasado la madurez de los azúcares dando ventaja a la madurez Fenólica, otorgándole un desarrollo pleno. {produccion} Las uvas seleccionadas se pasan por una suave molienda a rodillo, y se fermentan en tanques de acero inoxidable a 28ºC durante 15 días, favoreciendo una lenta maceración. Para incrementar la extracción se efectúan 3 remontajes diarios. Alcohol: 14.40 % Acidez Total: 5.25 g/l PH: 3.65 Azúcares Residuales: 2.30 g/l {enologo} Alberto Antonini – Attilio Pagli
Precio: $133.00
{notas} resenta un color rojo rubí con suaves tonalidades violáceas. Posee un aroma intenso y concentrado con notas de grosellas maduras y toques de vainilla y especias dulces. De impacto dulzón y aterciopelado en boca, muestra frutos rojos maduros con marcados dejos a eucalipto y pimienta negra. Este vino, de excelente balance y elegancia, posee ahora un final bien estructurado y persistente y se prevé que evolucionará favorablemente en botella hasta por lo menos el año 2018. {anejamiento} 18 meses. Roble Francés 85% - 50 % nuevo. Roble Americano 15% - 25% nuevo {enologo} Alejandro Vigil
Precio: $205.00
{notas} Blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas delicados de pétalos de rosas y notas especiadas de pimienta negra. La Consulta combina frutos negros maduros, notas florales y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma a cassis y un largo final en boca. Estos cinco elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final. Ideal para acompañar un gran asado argentino. {anejamiento} 18 meses en Roble Francés, 50% Nuevo. {fermentacion} Levaduras Seleccionadas, Max. Temp. 30 C durante 12 días, con 28 días de maceración. {enologo} Alejandro Vigil
Precio: $97.00
{notas} Color: amarillo dorado suave con burbujas muy finas. Delicados aromas a damascos y frutas cítricas, bien presentes, combinadas de forma elegante con notas de pan tostado, toques de levadura y frutos secos, especialmente almendra. En boca fresco, frutado, redondo y muy suave. Se destaca la fineza y la perfecta mezcla entre frutos y aromas a levaduras, dejando un fin de boca amplio y nítido. {detalles} Un espumante excepcional elaborado para grandes "connaisseurs". La calidad de la uva y la elaboración controlada y orientada hacia la excelencia del producto, convierten a Baron B en un sparkling de gran fineza y elegancia.
Precio: $70.00
{notas} Presenta un color amarillo pálido, con tonalidades asalmonadas; espuma persistente y burbujas delicadas, muy pequeñas. En nariz encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, manzana, ananá, coco y ciruelas. Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos, cítricos, frutas tropicales, ciruelas y cerezas. {fermentacion} Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días. Estos vinos realizaron fermentación maloláctica. Tiraje con 24 gramos de azúcar por litro. Tiempo de fermentación de 55 días. Tiempo sobre borras mínimo de 18 meses.
Precio: $83.00
{region} Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 80% Malbec, 10% Syrah, 10% Petit Verdot {vinedo} Edad del Viñedo 35 años Riego Por goteo {produccion} Rendimiento del Viñedo 8.000 kg. por ha. {cosecha} Cosecha Manual {fermentacion} Fermentación Alcohólica 2 días de maceración en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada 12 días de fermentación con levaduras seleccionadas hasta una temperatura máxima de 28°C 15 días de maceración post fermentativa Fermentación Maloláctica Sí {anejamiento} Crianza 15 meses en barricas de roble Francés Estiba en botella (mínimo 6 meses) {notas} Color Rojo profundo con matices violáceos Nariz En nariz revela frutos negros y especias exóticas junto con notas de tabaco y moka Boca Elegante, balanceado, armonioso, con Buena persistencia de chocolate {tempservicio} Temperatura de Servicio 16°-18°C {maridaje} Sugerencias de Maridaje Carnes de caza, quesos estacionados y de cabra, postres con chocolate PREMIOS GOLD MEDAL. Decanter World Wine Awards, 2007 91 POINTS. Wine Enthusiast, 2007 GOLD MEDAL. Hyatt Wine Awards, 2006 GREAT GOLD MEDAL. Catador, 2006 ONE OF THE TOP 53 ARGENTINEAN WINES. Austral Spectator, 2006
Precio: $56.00
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Cabernet Sauvignon Edad del Viñedo 35 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 8.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 2 días de maceración en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada 16 días de fermentación con levaduras seleccionadas a 26°C 10 días de maceración post fermentativa Fermentación Maloláctica Sí Crianza 12 meses en barricas de roble (100% Francés) Estiba en botella (mínimo 6 meses) Color Rojo rubí Nariz Cereza y cassis dominan en nariz, con notas a menta y chocolate Boca Delicadamente equilibrado, es texturado en paladar y posee taninos elegantes Temperatura de Servicio 16°-18°C Sugerencias de Maridaje Carnes asadas y platos elaborados PREMIOS CHAKANA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2005, SILVER MEDIAL. Decanter World Wine Awards, 2007 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2004, ONE OF THE TOP 53 ARGENTINIAN WINES. Austral Spectator, 2006 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2004, SILVER MEDAL. Decanter World Wine Awards, 2006 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2004, ONE OF THE TOP 53 ARGENTINIAN WINES. Austral Spectator, 2006 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2003, SILVER MEDIAL. Catador (CMB), 2005 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2003, BRONZE MEDAL. International Wine Challenge, 2005 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2003, BRONZE MEDAL. Decanter World Wine Awards, 2005
Precio: $56.00
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Malbec Edad del Viñedo 35 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 8.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 2 días de maceración en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada 14-16oC 12 días de fermentación con levaduras seleccionadas a 26°C 10 días de maceración post fermentativa Fermentación Maloláctica Sí Crianza 12 meses en barricas de roble de primer uso (50% Francés y 50% Americano) Estiba en botella (mínimo 6 meses) Color Rojo profundo con matices violáceos Nariz En nariz revela ciruela seca y otras frutas negras, especias exóticas, con notas de violeta y chocolate Boca Expresa delicadamente notas de fruta y taninos balanceados Temperatura de Servicio 16°-18°C Sugerencias de Maridaje Carnes asadas y ahumadas, platos elaborados y especiados PREMIOS CHAKANA MALBEC RESERVE 2005, ARGENTINEAN RED TROPHY. International Wine Challenge, 2007 CHAKANA MALBEC RESERVE 2005, INTERNATIONAL MALBEC TROPHY. International Wine Challenge, 2007 CHAKANA MALBEC RESERVE 2005, GOLD MEDAL. International Wine Challenge, 2007 CHAKANA MALBEC RESERVE 2005, SILVER MEDAL. Argentina Wine Awards, 2007 CHAKANA MALBEC RESERVE 2005, SILVER MEDAL. Hyatt Wine Awards, 2007 CHAKANA MALBEC RESERVE 2004, GOLD MEDAL. Decanter World Wine Awards, 2006 CHAKANA MALBEC RESERVE 2004, SILVER MEDAL. Hyatt Wine Awards, 2006 CHAKANA MALBEC RESERVE 2004, BRONZE MEDAL. Wine Style Asia Awards, 2005 CHAKANA MALBEC RESERVE 2003, 90 POINTS. Wine Enthusiast Magazine, 2005 CHAKANA MALBEC RESERVE 2003, BRONZE MEDAL. International Wine Challenge, 2005 CHAKANA MALBEC RESERVE 2003, GOLD MEDAL. Decanter World Wine Awards, 2005
Precio: $56.00
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Sauvignon Blanc Edad del Viñedo 5 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 10.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 5 hs. maceración a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable Crianza Fermentación en barricas de roble (100% Francés) Fermentación Maloláctica No Color Amarillo intenso con matices verdosos Nariz En nariz revela notas de maracuyá, pomelo rosado combinado con vainilla Boca Delicadamente estructurado e intenso Temperatura de Servicio 8°-11°C Sugerencias de Maridaje Comida asiática, mariscos, ensaladas verdes COMENTARIOS Lanzado exclusivamente en mercado interno
Precio: $33.50
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Bonarda Edad del Viñedo 35 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 8.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 2 días de maceración en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada 10 días de fermentación con levaduras seleccionadas a 26°C 5 días de maceración post fermentativa Fermentación Maloláctica Sí Crianza 10% del volumen en roble (3 meses) Color Rojo profundo con matices violáceos Nariz Frutos rojos y violetas Boca Taninos jugosos y final aterciopelado Temperatura de Servicio 16°-18°C Sugerencias de Maridaje Guisos, pasta, pizza PREMIOS CHAKANA BONARDA 2005, 87 POINTS, BEST BUY. Wine Enthusiast Magazine, 2007 CHAKANA BONARDA 2004, 87 POINTS, BEST BUY. Wine Enthusiast Magazine, 2005
Precio: $33.50
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Cabernet Sauvignon Edad del Viñedo 35 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 8.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 12 días de fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura entre 26°-28°C Fermentación Maloláctica Sí Crianza 10% del volumen en roble (3 meses) Color Rojo rubí Nariz Grosella y pimientos, espacias aromáticas Boca Muy balanceada la fruta junto con vainilla y notas a chocolate Temperatura de Servicio 16°-18°C Sugerencias de Maridaje Carnes asadas, pato ensalada, pizza y pastas sazonadas PREMIOS CHAKANA CABERNET SAUVIGNON 2005, ONE OF THE TOP 100 BEST WINES IN THE YEAR 2007. Wine Enthusiast Magazine, 2007 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON 2005, 90 POINTS, BEST BUY. Wine Enthusiast Magazine, 2007 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON 2004, 87 POINTS, BEST BUY. Wine Enthusiast Magazine, 2005 CHAKANA CABERNET SUVIGNON 2004, BRONZE MEDAL. Decanter World Wine Awards, 2005 CHAKANA CABERNET SAUVIGNON 2003, 88 POINTS, EXCELLENT VALUE. Wine & Spirits Magazine, 2005
Precio: $33.50
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Malbec Edad del Viñedo 35 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 8.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 4 días de maceración en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada 10 días de fermentación con levaduras seleccionadas a 27°C 5 días de fermentación post fermentativa Fermentación Maloláctica Sí Crianza 10% del volumen en roble Americano (3 meses) Color Púrpura profundo Nariz En nariz presenta ciruela, frutilla, finas especias y flores secas Boca Frutado, intenso con final aterciopelado Temperatura de Servicio 16°-18°C Sugerencias de Maridaje Carnes asadas, pato, ensaladas PREMIOS CHAKANA MALBEC 2006, SILVER MEDAL. International Wine Challenge, 2007 CHAKANA MALBEC 2006, SILVER MEDAL. International Wine & Spirit Competition, 2007 CHAKANA MALBEC 2006, SILVER MEDAL. Mundus Vini, 2007 CHAKANA MALBEC 2006. BRONZE MEDAL. Argentina Wine Awards, 2007 CHAKANA MALBEC 2005, 87 POINTS, BEST BUY. Wine Enthusiast, 2007 CHAKANA CABERNET-MALBEC 2005, SILVER MEDAL. International Wine Challenge, 2006 CHAKANA MALBEC 2004. 88 POINTS, BEST BUY. Wine Enthusiast, 2005 CHAKANA MALBEC 2003, 89 POINTS. BEST BUY. Wine Enthusiast, 2005
Precio: $28.00
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Malbec Edad del Viñedo 35 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 8.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 1 día de maceración en tanques de acero inoxidable a temperature controlada 16 días de fermentación con levaduras seleccionadas a 14°-16°C Fermentación Maloláctica No Crianza 30 días de battonage Color Rosado intenso con notas violáceas Nariz Cereza fresca Boca Refrescante y refinado, equilibrado y amable en el paladar Temperatura de Servicio 8°-11°C Sugerencias de Maridaje Ensaladas verdes o atún, pasta, platos asiáticos especiados PREMIOS CHAKANA MALBEC ROSE 2006, BRONZE MEDAL. Decanter World Wine Awards, 2007 CHAKANA MALBEC ROSE 2006, BRONZE MEDAL. International Wine & Spirit Competition, 2007 CHAKANA MALBEC ROSE 2006, SILVER MEDAL. Malbec al Mundo, 2006
Precio: $33.50
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Sauvignon Blanc Edad del Viñedo 5 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 10.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 6 hs. maceración en tanques de acero inoxidable a temperature controlada on skins in temperature controlled steel vats Fermentación con levaduras seleccionadas a 13°-15°C Fermentación Maloláctica No Crianza No Color Amarillo con notas verdáceas Nariz Pasto fresco cortado, pomelo, maracuyá y miel Boca Balanceado y refrescante Temperatura de Servicio 8°-11°C Sugerencias de Maridaje Langosta, mariscos, ensaladas
Precio: $33.50
Ubicación Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina Composición 100% Syrah Edad del Viñedo 5 años Riego Por goteo Rendimiento del Viñedo 10.000 kg. por ha. Cosecha Manual Fermentación Alcohólica 4 días de maceración en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada 10 días de fermentación con levaduras seleccionadas a 27°C 5 días de maceración post fermentativa Fermentación Maloláctica Sí Crianza 10% del volumen en roble (3 meses) Color Rojo profundo con matices violáceos Nariz Frutos rojos con especias exóticas Boca Taninos jugosos y nota a mineralidad en el final Temperatura de Servicio 16°-18°C Sugerencias de Maridaje Cordero y queso de cabra PREMIOS CHAKANA SYRAH 2006, SILVER MEDAL. Argentina Wine Awards, 2007 CHAKANA SYRAH 2006, SILVER MEDAL. Hyatt Wine Awards, 2007 CHAKANA SYRAH 2006, BRONZE MEDAL. International Wine Challenge, 2007 CHAKANA SHIRAZ 2004, 90 POINTS. Wine Enthusiast Magazine (Web Edition)
Precio: $290.00
Precio: $Consultar
Precio: $55.00
{notas} Color: Amarillo pálido con reflejos verdes. Las burbujas son finas, en columnas bien definidas desde la base de la copa. La espuma es elegante y define una corona persistente en la copa. Aroma: Frutos cítricos, durazno, ananá, bien nítidas, en armonía con notas de pan fresco y pan tostado, logrados a través del contacto con la levadura. Sabor: Fresco, frutado, redondo y muy suave. Se destaca por su fineza, complejidad y su final de boca amplio y largo. {maridaje} Es ideal como aperitivo, aunque puede también acompañar tapas, terrinas y patés y se vuelve imprescindible para las fiestas y los brindis. {tempservicio} Entre 4º y 6º C. Variedad de Uva : Chardonnay, Pinot Noit, Sémillon Zona de Origen: Valle de Uco Método de Elaboración: Charmat Tiempo en Levaduras: 5 a 7 meses Tiempo en corcho: 2 a 4 meses Guarda potencial: 3 años
Precio: $85.00
Precio: $75.00
Suelo: Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo. Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Selección: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante, supervisado por estrictas normas de control de calidad. Vinificación: - Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. - Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. - Fermentación maloláctica en barricas Maduración: En barricas de roble francés durante 10 meses, para luego reposar en botella a temperatura controlada durante 6 meses. Notas de degustación: Color rojo intenso. Aromas a cerezas maduras con notas leves notas de pimienta negra y especies. Taninos bien integrados con frutos maduros. Redondo con marcado centro de boca y amplitud. Final perdurable y elegante. Temperatura: Servir entre 16º-18 ºC. Disfrutar con: Es un vino ideal para combinar con carnes rojas a punto, acompañada con ensaladas verdes, tomates deshidratados y oliva.
Precio: $92.00
{notas} De exuberante carácter, nadie puede ser ajeno a su imponente y corpulenta presencia. De cuerpo estructurado y fina estampa, nos deleita con su vigoroso recorrido de una sola vez y para siempre.
Precio: $92.00
{notas} Espumoso excepcional, con frescura, aromas frutales, amalgama de los aromas fermentativos y de lisis de levaduras con los aromas frutales y florales. En boca posee buena acidez y finas burbujas persistentes le dan una textura cremosa, pero a la vez firme. Casi sin dosaje de azúcar para resaltar su frescura. Ideal como aperitivo o acompañamiento de mariscos, pescados, cremas vegetales suaves.
Precio: $92.00
Método tradicional o champenoise. {notas} Su atractivo es la expresión de una elegante sensualidad. De naturaleza irresistible, nos guiña con su encanto, enamorándonos para no olvidar. Predominio de frutos rojos, mayor contenido tánico. De color pesado asalmonado. Buena acidez, con toque de frutos tropicales dado por el pequeño porcentaje de Chardonnay. Aromas de cerezas, cassis, guindas y compotas. Elegido como uno de los mejores vinos de la Argentina según la guía Austral Spectator 2009
Precio: $Consultar
BLEND Variedad: 47 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 16 % Cabernet Franc Cosecha: 2006 Apelación: Alto Valle del Río Colorado – 25 de Mayo - La Pampa Enólogo: Sebastián Cavagnaro Enólogo Consultor: Paul Hobbs Nota de Cata: Lo difícil se hace enseguida, lo imposible tarda un poco más. Datos técnicos: Crianza: 20 meses (70 % francés y 30% americano). Cantidad de botellas: 16.000 Graduación Alcohólica: 14.9 % Acidez Tartárica: 5,32 g/l Azúcar Residual: 3,49 g/l PH: 3.6 MEDALLA DE ORO – Concurso Mundial de Bruselas 2009
Precio: $Consultar
DESIERTO PAMPA- CABERNET FRANC – Variedad: 100 % Cabernet Franc Cosecha: 2006 Apelación: Alto Valle del Río Colorado – 25 de Mayo - La Pampa Enólogo: Sebastián Cavagnaro Enólogo Consultor: Paul Hobbs Nota de Cata: La posibilidad de concretar un sueño es lo que hace la vida interesante. Datos técnicos: Crianza: 19 meses (70 % francés y 30 % americano) Cantidad de botellas: 2.000 Graduación alcohólica: 15.4 % Acidez Tartárica: 5.26 g/l Azúcar Residual: 3.26 g/l PH: 3.8 MEDALLA DE ORO CMB - Catador 2008. MEDALLA DE BRONCE – Argentina Wine Awards 2009.
Precio: $Consultar
DESIERTO PAMPA- VIOGNIER COSECHA TARDÍA Variedad: 100% Viognier Cosecha: 2007 Apelación: Alto Valle del Río Colorado - 25 de Mayo - La Pampa Enólogo: Sebastián Cavagnaro Enólogo Consultor: Paul Hobbs Nota de Cata: La pasión esta en todo aquello que deseas, enormemente. Datos técnicos: Crianza: 12 meses (100% francés) Cantidad de botellas: 2.000 Graduación Alcohólica: 10% Acidez Tartárica: 6,71 g/l Azúcar Residual: 120 g/l PH: 3.1 MEDALLA DE PLATA - CMB Catador 2008 SILVER MEDAL – CMB Catador 2008
Precio: $Consultar
DESIERTO PAMPA MALBEC Variedad: 100 % Malbec Cosecha: 2006 Apelación: Alto Valle del Río Colorado – 25 de Mayo - La Pampa Enólogo: Sebastián Cavagnaro Enólogo Consultor: Paul Hobbs Nota de Cata: Vinito, vinito, sagrado alimento, que haces afuera venite para dentro. Datos técnicos: Crianza: 20 meses (70 % francés y 30 % americano) Cantidad de botellas: 6.400 Graduación alcohólica: 14.8 % Acidez Tartárica: 5.85 g/l Azúcar Residual: 4.02 g/l PH: 3.6 MEDALLA DE ORO CMB - Catador 2008. MEDALLA DE PLATA – Argentina Wine Awards 2009. MEDALLA DE ORO CMB - Concurso Mundial de Bruselas 2010.
Precio: $Consultar
DESIERTO PAMPA- PINOT NOIR – Variedad: 100 % Pinot Noir Cosecha: 2007 Apelación: Alto Valle del Río Colorado – 25 de Mayo - La Pampa Enólogo: Sebastián Cavagnaro Enólogo Consultor: Paul Hobbs Nota de Cata: Nada se hace sin que antes se imagine. Datos técnicos: Crianza: 4 meses (100 % francés) Cantidad de botellas: 13.000 Graduación alcohólica: 14 % Acidez Tartárica: 4.57 g/l Azúcar Residual: 2.19 g/l PH: 3.6
Precio: $Consultar
DESIERTO PAMPA- SYRAH – Variedad: 100 % Syrah Cosecha: 2006 Apelación: Alto Valle del Río Colorado – 25 de Mayo - La Pampa Enólogo: Sebastián Cavagnaro Enólogo Consultor: Paul Hobbs Nota de Cata: El mundo está lleno de pequeñas alegrías; el arte consiste en saber distinguirlas. Datos técnicos: Crianza: 18 meses (70 % francés y 30 % americano) Cantidad de botellas: 5.300 Graduación alcohólica: 14.9 % Acidez Tartárica: 5.85 g/l Azúcar Residual: 4.02 g/l PH: 3.6 MEDALLA DE ORO - Concurso Mundial de Bruselas 2009 MEDALLA DE ORO - CMB Catador 2008 MEDALLA DE PLATA – Argentina Wine Awards 2009
Precio: $Consultar
{notas} Fresco, cristalino y fino, en nariz revela un mundo único vegetal, acuático con notas de pimienta blanca y gardenia. La madurez del vino aparece entonces sutilmente . En boca el ataque es directo, un preludio a su redondez que parece rizarse como una planta. Las notas de anis y gengibre seco se extienden sobre sobre frutas como mango y peras creando un efecto que es más táctil que fresco. El final es estrecho y luego viene el descanso, la calma, maduro y difuso.
Precio: $68.00
Precio: $68.00
Precio: $68.00
Precio: $68.00
Precio: $220.00
Precio: $54.00
Enólogos: Pablo y Hector Durigutti Variedad: Bonarda 100 % Clásico Año de Elaboración: 2006. Procedencia de la uva: 50% de Agrelo Lujan de Cuyo y 50% de Rivadavia. Viñedos Conducción: Parral de 3500 plantas por hectarea. Producción: 10.000 kgs por hectareas. Cosecha: A partir de la primera quincena de Marzo. Elaboración: 1. Maceración en frío durante 5 días a 6º C. 2. Fermentación clásica con cuatro remontajes diarios. 3. Levaduras indígenas en todo el proceso de vinificación. 4. Temperaturas entre 25-27 º C. 5. Fermentación maloláctica con inserstave de primer uso, roble americano. 6. Añejamiento en vasijas de cemento revestidas en epoxi, 18 meses. 7. Embotellado en agosto 2007, este vino no fue sometido a ningún tratamiento físico y o químico, la estabilización es natural en el orden de preservar todas las características naturales de la uva. No se ha sometido a filtrado. Wine Advocate.- Robert Parker 89 points (for 2005 vintage). Wine Enthusiast 89 points Best Buy (for 2004 vintage).
Precio: $70.00
Precio: $66.00
Año de Elaboración: 2006. Procedencia de la uva: 40% San Carlos, La Consulta., 40 % Lujan de Cuyo, Las Compuertas Vistalba y Agrelo, 20% de Medrano. Viñedos: La consulta 67 años con 7500 plantas por hectarea, Vistalba 80 años con 7700 plantas por hectareas, medrano 60 años con 7200 plantas por hectarea. Cosecha: A partir de la primera quincena de abril Elaboración: 1. Maceración en frío durante 9 días a 6º C. 2. Fermentación clásica con tres remontajes diarios. 3. Levaduras indígenas en todo el proceso de vinificación. 4. Temperaturas entre 25-27 º C. 5. Fermentación malolactica en inserstave de primer uso, roble americano. 6. Añejamiento en vasijas de cemento revestidas en epoxi, 18 meses. 7. Embotellado en agosto 2006, este vino no fue sometido a ningún tratamiento físico y o químico, la estabilización es natural en el orden de preservar todas las características naturales de la uva. No se ha sometido a filtrado. 8. Es posible que se encuentren depósitos, son sedimentos naturales, es aconsejable decantar, antes de servirlo.
Precio: $264.00
ENÓLOGOS Pablo y Héctor Durigutti VARIETAL Malbec 85%, Cabernet Franc 3%, Cabernet Sauvignon 5%, Syrah 3% y Bonarda 4%. PROCEDENCIA 50% Lunlunta - Maipú (1942), 50% La Consulta - San Carlos (1952) VIÑEDOS Y CONDUCCIÓN Maipú-Lunlunta, viñedos que datan del año 1.942. San Carlos-La Consulta, viñedos que datan del año 1952. PRODUCCIÓN 22,5 Hl/Ha. COSECHA A primeras horas de la mañana, en cajas de 17 kgs, realizando doble selección de racimos y de granos. 09/04/05 se cosechó en Maipú // 15/04/05, se cosechó en La Consulta . Proceso de vinificación de las Uvas de Maipú (a cargo de Pablo): Maceración: En frío durante 9 días a 8º C, de granos enteros. Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas, durante 25 días. Tres pisoneados diarios y cuatro remontajes. Fermentación maloláctica: Con cepas seleccionadas, en barricas de primer uso, 100 % roble francés. Contacto del vino con las lías finas durante cuatro meses. Añejamiento: Criado en barricas por 20 meses, hasta el 29/01/06 PROCESO DE VINIFICACIÓN Proceso de vinificación de las Uvas de La Consulta (a cargo de Héctor): Maceración: En frío durante maceración en frío durante 7 días a 5º C. Fermentación alcohólica: Con levaduras indígenas durante 27 días. Cuatro pisoneados por día y tres remontajes durante todo el proceso de vinificación que duró 27 días. Fermentación maloláctica: Con cepas indígenas Desvinado a barricas francesas de primer uso el 12/05/04 Añejamiento: Criado en barricas por 20 meses, hasta el 29/01/06. Embotellado: Se realizó el corte al 50% y se fraccionó el 05/02/06. Conservación durante un año en botella. NOTAS DE CATA Vino moderno, muy concentrado, con tintes violáceos y negruzcos, A la nariz se percibe licor de cereza y bayas sobre maduras amalgamadas con la madera, en boca taninos dulces y persistentes en armonía con la acidez. PUNTOS Familia Durigutti RESERVA 2005 91 Wine Advocate (2004) 92 Wine Spectator (2004) 90 Steven Tanzer (2004) 90 Wine Enthusiast(2003) 89 Wine Spectator (2003)
Precio: $114.00
Variedad: Malbec. Año de Elaboración: 2006. Procedencia de la uva: 30% San Carlos, La Consulta., 70 % Lujan de Cuyo, Las Compuertas Vistalba y Agrelo. Viñedos: La consulta 67 años con 7500 plantas por hectarea, Vistalba 80 años con 7700 plantas por hectareas. Cosecha: A partir de la primera quincena de abril Elaboración: 1. Maceración en frío durante 15 días a 6º C. 2. Fermentación clásica con cuatro remontajes diarios. 3. Levaduras indígenas en todo el proceso de vinificación. 4. Temperaturas entre 27-29 º C. 5. Fermentación malolactica en barricas francesas de primer uso 30% y segundo uso 70%. 6. Añejamiento en barricas de roble francés durante 16 meses. 7. Corte: Malbec de distintas regiones 97% y 3% de Cabernet Franc. 8. Embotellado en agosto 2006, este vino no fue sometido a ningún tratamiento físico y o químico, la estabilización es natural en el orden de preservar todas las características naturales de la uva. No se ha sometido a filtrado. 9. Es posible que se encuentren depósitos, son sedimentos naturales, es aconsejable decantar, antes de servirlo.
Precio: $81.00
Precio: $124.00
Precio: $69.00
{notas} De rojo rubí profundo y brillante. Sus aromas intensos de frutas rojas maduras como el cassis se conjugan con notas de pimiento y chocolate que brinda su descanso en barricas de roble. En boca es viril con taninos maduros y de equilibrada acidez. {fermentacion} 100% acero inoxidable. 100% maloláctica. Las uvas fueron cosechadas a mano, fermentaron en tanques de acero inoxidable. Luego de la fermentación alcohólica la maceración se prolongó en el caso del cabernet, mientras que el malbec se descubó inmediatamente. {anejamiento} Después de la fermentación maloláctica los vinos se llevaron a barriles para completar su añejamiento, para ello se eligieron barricas de 225 litros de roble francés y americano. Los vinos permanecieron en ellas durante 12 meses.
Precio: $79.00
{notas} De color amarillo oro, con burbujas pequeñas que le brindan frescura. En boca es elegante, cremoso y de buena estructura.
Precio: $69.00
{notas} Este malbec se caracteriza por su color rojo vibrante, con reflejos violáceos y su intenso aroma a frutos rojos y negros maduros y ciruelas rojas, realzados por toques de vainilla, tostado y café proporcionados por la madera. La boca es expansiva, madura, redonda con taninos son equilibrados. {vinedo} Los malbec de La Consulta, se caracterizan por poseer una estructura tánica importante, aromas a frutas negras con algunas notas de anís, dando longitud y estructura a los cortes. Vistalba aporta un aroma intenso a cerezas negras y rojas muy maduras y taninos muy suaves, que dan excelente nariz y entrada en boca. Y por último los malbec de Agrelo poseen intensidad aromática en cerezas negras y moras, con taninos muy dulces y suaves que incorporan cuerpo al paladar medio. {cosecha} La cosecha se realizó en forma manual, en bines de 500. {fermentacion} Los vinos se fermentaron en tanques de acero inoxidable y luego de completar la fermentación maloláctica se pusieron en barriles, donde el vino permaneció durante 10 meses. {anejamiento} 8 meses en barricas 50% roble francés y 50% roble americano.
Precio: $41.00
{notas} De color rojo rubí vivaz e intenso. Sus aromas nos recuerdan a frutos rojos, especias y vainilla. En boca fresco, frutado con taninos dulces. Redondo y agradable final. {vinedo} Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Mendoza. 950 m SNM, 14 años. Densidad de plantas 4200. Rendimiento 800 qq/Ha. {cosecha} Manual. {anejamiento} Diez meses en roble francés y americano. {fermentacion} 25-28°C en tanques de acero inoxidable.
Precio: $48.00
{notas} De color amarillo verdoso, burbuja fina y persistente. Aroma fresco y frutado. Tiene muy buen equilibrio en boca, es redondo y untuoso. Método: Charmat.
Precio: $41.00
{notas} De tonalidad rojo carmín con reflejos púrpuras. Con una nariz muy expresiva en frutas rojas como el cassis y la ciruela, sumado a delicadas notas tostadas. En boca es intenso, equilibrado y de buena estructura. {vinedo} Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Mendoza. 950 m SNM, 14 años. Densidad de plantas 4200. Rendimiento 85 qq/Ha. Cosecha manual. {fermentacion} 25-28°C en tanques de acero inoxidable. {anejamiento} 8 meses en roble francés y americano.
Precio: $33.00
{notas} De color rojo violáceo intenso. Su aroma recuerda a ciruelas rojas maduras y frutas negras. En boca presenta una buena concentración, con taninos suaves y redondos. {anejamiento} 8 meses 50% roble francés y 50% roble americano.
Precio: $75.00
{notas} La coleccion Felino exhibe un gran balance de pureza, concentracion de frutas, viva acidez y taninos suaves. Madurado durante 8 meses en barricas de roble, son vibrantes, complejos en boca y hechos para combinar excepcionalmente bien con las comidas.
Precio: $34.00
{notas} Es un vino joven, equilibrado en el que se puede apreciar frutos rojos maduros, mermeladas y un toque especiado. En boca es fresco y frutado, expresivo desde el centro del paladar. {suelo} Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo. SUPERFICIE 30 hectáreas. {cosecha} Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.. Selección por sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante, supervisado por estrictas normas de control de calidad. {vinificacion} Tradicional con fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. {tempservicio} Servir entre 16º-18ºC. {maridaje} Quesos duros, carnes asadas y aves de caza. {enologo} Michel Rolland & Marcelo Pelleriti
Precio: $42.00
{notas} De color rojo granate con tintes negruzcos. Se sienten aromas a blackberries, pimienta negra y mora. En boca es persistente, intenso, especiado, de taninos jóvenes resultantes de sus 3 meses de añejamiento en roble francés y americano. {clima} Seco, inviernos muy fríos, primaveras templadas, veranos frescos. Grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Temperatura media estival 22°C, y temperatura media invernal 6°C. Temperatura mínima en invierno - 6°C. Precipitación anual 197 mm. {suelo} De origen aluvional. Calizos y arcillosos. Abundante limo. Poco profundos. Subsuelo de canto rodado y ripio. Buen drenaje. Inclinación 1,5% Oeste-Este y 1% Sur-Norte. Estas características le confieren fragancia y finura. Junto con el clima, este declive hacia el este provee las condiciones ideales para el cultivo de estas uvas, dándole a los vinos, mejores características y extractos varietales más intensos. {anejamiento} 3-4 meses en barricas de segundo uso. {vinedo} Rendimiento por hectárea: 90qq/ha 63hlts./ ha {detalles} Alcohol: 14° PH: 3,8 Acidez Total: 5,05 g/l Azucar Residual: 1,70 g/l
Precio: $42.00
{notas} Delicado color amarillo brillante con reflejos dorados verdosos. Aromas frutales intensos que recuerdan a peras, manzana verde y duraznos blancos que denotan juventud. Boca frutal fresca con marcada acidez {anejamiento} Crianza 3 meses en botella. {clima} Clima Seco, inviernos muy fríos, primaveras templadas, veranos frescos. Grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Temperatura media estival 22°C, y temperatura media invernal 6°C. Temperatura mínima en invierno - 6°C. Precipitación anual 197 mm. {suelo} Suelos De origen aluvional. Calizos y arcillosos. Abundante limo. Poco profundos. Subsuelo de canto rodado y ripio. Buen drenaje. Inclinación 1,5% Oeste-Este y 1% Sur-Norte, que provee las condiciones ideales para el cultivo de estas uvas, dándole a los vinos, mejores características y extractos varietales más intensos. Rendimiento 6000- 8000 qq/ ha. 45 –56 hl/ ha. {potencial} Potencial de Guarda 2 años. Filtrado Suave. Servicio {tempservicio} Servir entre 10 y 12° C. AnálisisAlcohol 13.8 % pH 3.64 Acidez Total 4.30 g/l Azúcar Residual 1.63 g/l Maridajes Ensaladas con mariscos - Quesos blandos de cabra – Pescados grillados.
Precio: $48.00
{notas} Notas de frutos tropicales, miel, damasco. {anejamiento} Crianza 3 meses en botella. {clima} Clima Seco, inviernos muy fríos, grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Precipitación anual 197mm. {suelo} Suelos De origen aluvional. Maipú: Franco arenoso calcáreo, permeable, soportado por grava y canto rodado. Luján: Calizo y arcilloso con abundante lino. Poco profundo subsuelo de canto rodado y ripio. Buen drenaje. Rendimiento 8000 kg /ha 56 hl/ha. {potencial} Potencial de Guarda 5 años. Filtrado Suave. {tempservicio} Servicio Servir a 8°C. AnálisisAlcohol 12.10% pH 3.80 Acidez Total 4.39 g/l Azúcar Residual 8 g/l {maridaje} Aperitivos, Pescados, Mariscos. En general, acompaña todas las comidas.
Precio: $42.00
{notas} Característico color rojo intenso. Aromas a guinda y especias. En boca se perciben taninos equilibrados debido a 3 meses de añejamiento en roble francés. Aterciopelado. De buena estructura, fino, moderno. {clima} Clima Seco, inviernos muy fríos, primaveras templadas, veranos frescos. Grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Temperatura media estival 22°C, y temperatura media invernal 6°C. Temperatura mínima en invierno - 6°C. Precipitación anual 197 mm. {suelo} Suelos De origen aluvional. Calizos y arcillosos. Abundante limo. Poco profundos. Subsuelo de canto rodado y ripio. Buen drenaje. Estas características le confieren fragancia y finura. Inclinación 1,5% Oeste-Este y 1% Sur-Norte. Sumado al clima, este declive provee las condiciones ideales para el cultivo de estas uvas, dando color profundo, mejores ácidos y extractos varietales más intensos. Rendimiento 8000 – 10000 kg/ ha. 56-70 hl/ ha. {potencial} Potencial de Guarda 5 años. Filtrado Suave. Servicio 16º y 18ºC. Análisis Alcohol 14° PH 3.8 Acidez Total 4.54 g/l Azúcar Residual 2 g/l {maridaje} Carnes rojas, carnes blancas, caza mayor, quesos duros.
Precio: $400.00
{notas} Vigoroso y robusto. Presenta aromas de cassis y pimienta verde. Especial concentración de taninos en equilibrio con la suavidad y redondez que se disfruta en la boca. {clima} Clima De origen aluvional, franco, areno-calcáreo. Otoños largos, inviernos fríos y veranos secos, condiciones ideales para obtener la madurez óptima y gran cuerpo. Temperatura promedio en verano: 23º C Temperatura mínima en invierno: -4º C. Promedio anual de lluvias: 197 mm. {suelo} Suelos De origen aluvional, franco, areno-calcáreo. Permeable, y soportado por grava y canto rodado. Inclinación 1% oeste-este. {anejamiento} Crianza Permanece 24 meses en barricas de roble Francés. Rendimiento 5000 kg/ha 35 hl/ha. {potencial} Guarda 20 años Filtrado Clarificado con clara de huevo, sin filtrado Servicio16°C /18°C AnálisisAlcohol 15,1° pH 3,5 Acidez Total 4,70 g/l Azúcar Residual 1,90 g/l Extracto 29,11 g/l {maridaje} Carnes de caza, cerdo y cordero, quesos duros.
Precio: $380.00
{notas} Se caracteriza por su gran estructura, dulzura y su aroma a especias, ciruelas maduras, café, cerezas y violetas. Luego de 18 meses en barricas de roble Francés, y 14 meses en botella adquiere aroma a vainilla. Aterciopelado final en boca. {anejamiento} Permanece 18 meses en barricas de roble Francés. {clima} De origen aluvional, franco, areno-calcáreo. Otoños largos, inviernos fríos y veranos secos, condiciones ideales para obtener la madurez óptima y gran cuerpo. Temperatura promedio en verano: 23º C Temperatura mínima en invierno: -4º C. Promedio anual de lluvias: 197 mm. {suelo} De origen aluvional, franco, areno-calcáreo. Permeable, y soportado por grava y canto rodado. Inclinación 1% oeste-este. Rendimiento 5000 kg/ha 35 hl/ha. {potencial} Potencial de Guarda 20 años. Filtrado Clarificado con clara de huevo, sin filtrado Servicio16°C /18°C AnálisisAlcohol 15,1° pH 3,5 Acidez Total 4,70 g/l Azúcar Residual 1,90 g/l Extracto 29,11 g/l Maridajes Carnes de Caza - Cerdo y cordero, Quesos duros.
Precio: $145.00
{enologo} Pablo Richardi Con una producción limitada de 12.000 botellas, es mas oscuro, concentrado, expresivo y complejo, suma notas de sus 14 meses en el roble francés nuevo, y deja entrever un potencial de añejamiento de 10 años.
Precio: $95.00
{notas} Posee buen cuerpo, redondo, aterciopelado, con aromas intensos de frutas rojas maduras que inundan la boca hasta el final y si bien esta listo para su consumo inmediato, posee una capacidad de guarda entre 5 y 7 años. {enologo} Pablo Richardi Criado en barricas de roble francés, con una producción de tan solo 30.000 botellas.
Precio: $46.00
{notas} De un rojo rubí intenso presenta aroma a pimientos maduros y cerezas negras, con notas de tabaco y chocolate. Se destacan los taninos tiernos y elegantes, producto de un cuidado maridaje con madera que aporta un prolongado y placentero final de boca. {maridaje} Carnes asadas y quesos semi maduros.
Precio: $46.00
{notas} De color rojo púrpura con reflejos violáceos, aroma a mermelada de cassis y ciruela con un sutil fondo de vainilla. En boca, presenta una entrada voluminosa con taninos duces y persistentes notas de vainilla. {maridaje} Ideal para acompañar carnes al horno y pastas con salsa ragout.
Precio: $72.00
Precio: $72.00
Precio: $Consultar
Average age of vines More than 30 years. · Grape variety 100% Malbec · Time of harvest Last week of March. · Harvest Hand harvested in small plastic boxes of 18 kg. · Average vineyard production 8800 lbs per acre. · Fermentation Alcoholic at 24ºC for 8 days. Natural malolactic fermentation. · Alcohol 14º by Vol. · TA / PH 4,91 / 3,8 · Residual Sugar Less than 1,8 grs/l · Production 80.000 bottles Notes: We attempt to release Ique in the same year as we harvest the grapes used for it, as we intend it to be a fresh, young, unoaked wine which will improve slightly with age but is not meant to be laid down. Intense ruby-red with violet hints in color, it possesses fruity aromas which remind one of fresh red fruits and white pepper. Firm structure, soft lush tannins and satisfying end. Pairs well with meat, pasta and cheese.
Precio: $Consultar
· Average age of vines More than 30 years. · Grape variety 100% Malbec. · Time of harvest Last week of March 2005. · Harvest Hand harvested, in small plastic boxes of 18 kg.· Average vineyard production 8800 lbs per acre. · Fermentation Alcoholic at 16ºC for 15 days · Alcohol 10.2º by Vol. · TA / PH 7.5 / 0.30 · Residual Sugar 6.9 grs/l · Production 10.000 bottles Notes: Made using traditional Charmat method, this wine was left sur lie for six months. Totally satisfying sparkling wine, combining a complex style with freshness redolent of cherries bursting from the tiny bubbles. A gentle acidity suggests that LOIS can be aged two to three years.
Precio: $Consultar
· Average age of vines More than 60 years. · Grape variety 100% Malbec. · Time of harvest Last week of March 2005. · Harvest Hand harvested, in small plastic boxes of 18 kg. · Average vineyard production 7500 lbs per acre. · Fermentation Alcoholic at 24ºC for 9 days. Natural malolactic fermentation. · Alcohol 14.7º by Vol. · TA / PH 4.87 / 3.83 · Residual Sugar -1.8 grs/l · Types of oak and length time in bottle 12 months in French oak and 9 months in bottle, in our underground cellar. · Production 50.000 bottles Notes: This is a huge wine, deep red violet with dark fruit aromas, firm structure, full-bodied, long finish. Excellent with rich spiced dishes, strong cheeses, roast or grilled meats, tuna, salmon and chocolate.
Precio: $Consultar
Precio: $Consultar
Precio: $35.00
{notas} Color rojo rubí profundo con destellos violetas, de aroma especiado que recuerda a eucaliptos y pimienta, notas de confitura de ciruelas que le aportan mayor complejidad, son acompañadas por la vainilla y tabaco provenientes de la madera. En boca, se presenta redondo, de agradable concentración, posee taninos suaves que le confieren estructura y buen volumen. Su final, elegante y prolongado hacen de éste un gran vino. {vinificacion} Producción controlada desde el viñedo, condiciones óptimas de humedad a travéz de riego por goteo, para obtener una excelente madurez, color y concentración. {fermentacion} Maceración prefermentativa en frío para extraer la mayor expresión frutal.
Precio: $35.00
{notas} De color rojo violáceo profundo, los aromas plenos a frutos rojos maduros típico de la variedad, están acompañados por la vainilla y chocolate provenientes de su paso por la madera. En boca, es un vino de gran carácter, cuerpo y notable textura, memorable complejidad y prolongado final. {fermentacion} Maceración pre-fermentiva en frío para extraer la mejor expresión frutal. Fermentación en tanques de acero inoxidable con duelas de roble francés. Fermentación meloláctica completa. {vinedo} Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts. Rendimiento por hectárea: 80 qq/ha Bajo rendimiento para lograr los caracteres de madurez y colores intensos. {detalles} Alcohol: 14%. Acidez total: 4.85 g/l total (Ac. Tartárico) . Ph: 3,6
Precio: $Consultar
Precio: $Consultar
Precio: $Consultar
Precio: $110.00
{notas} Vino moderno, muy concentrado, con tintes violáceos. A la nariz se percibe licor de cereza y berries sobre maduro amalgamados con la madera, en boca taninos dulces y persistentes en armonía con la acidez. {vinificacion} Uva seleccionada manualmente, en doble mesa de cinta vibradora. Ingreso a tanques por gravedad, sin uso de bombas. Maceración en frío a 8°C durante 10 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en piletas de epoxi de 5.000 litros durante 20 días a 27°C/29°C y una maceración post fermentativa de 12 días a 22°C. {fermentacion} Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de primer uso. {anejamiento} Crianza de 16 meses en barrica de roble francés de primer uso. No se estabilizó, ni filtró, ni clarificó con el ánimo de preservar las características organolépticas. {vinedo} Nombre: Finca LA MATILDE. Propietario: Guillermo García Ubicación: Calle Cochabamba, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. Antigüedad: 1929. Altura/Latitud: 970 metros sobre el nivel del mar + 33º latitud sur. {suelo} Desérticos, con materiales aluvionales, buena permeabilidad y drenaje, bajo material orgánico, profundos y minerales. Suelo franco arcilloso, pedregoso en profundidades. {clima} Oasis, donde el promedio anual de lluvia es cercano a los 200 mm. Temperatura promedio anual 15º C (máxima 42º C y mínima -3.0º C), con gran amplitud térmica. Poco ventoso, humedad promedio del 56 % anual. Método de cosecha: manual, al alba, en cajas de 17,5 kg. Tenor Azucarino/Brix: 248 g/l (corresponde a 24.3 brix). Rendimiento: 6.000 kg/ha (7.100 plantas/ha a 1.75 metros entre filas y 0.7 entre plantas). Espaldero tradicional Mendocino. Características del año: condiciones óptimas. Invierno con escasas precipitaciones, asegurando la dormáncia del receso vegetativo. Primavera con heladas tardías, con brotación, floración y fecundación homogéneas. Verano cálido y seco con excelente amplitud térmica (media 25º C), que aseguró mayor contenido zucarino y una madurez escalonada de los compuestos fenólicos, logrando taninos maduros en semillas y colores más intensos en las variedades tintas. [CANTIDAD 17.500] botellas 750. Notas de Cata: vino moderno, muy concentrado, con tintes violáceos, a la nariz se percibe licor de cereza y berries sobre maduro amalgamados con la madera, en boca taninos dulces y persistentes en armonía con la acidez. {enologo} Héctor Durigutti. Premios: MEDALLA DE ORO LAMADRID GRAN RESERVA 05 EN EL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES EDICIÓN ARGENTINA 2008.
Precio: $Consultar
Variedad: 100% Bonarda Nombre: Finca Lamadrid Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Antigüedad: 1973 Altura/Latitud: 998 metros sobre el nivel del mar + 33º latitud sur. Suelos : Desérticos, con materiales aluvionales, buena permeabilidad y drenaje, bajo material orgánico, profundos y minerales. Suelo franco arcilloso, pedregoso en profundidades. Clima: Oasis, donde el promedio anual de lluvia es cercano a los 200 mm. Temperatura promedio anual 15º C (máxima 42º C y mínima -13.2º C), con gran amplitud térmica. Poco ventoso, humedad promedio del 56 % anual. Período de cosecha: 29 de Abril del 2007. Método de cosecha: Manual, al alba, en cajas de 17 kg. Sistema de Conducción: Parral Rendimiento: 5000 plantas/Ha = 6000 kg/Ha.= 1,2 Kg por planta = 8 racimos por planta VINIFICACIÓN Recepción: Uva seleccionada manualmente,en doble mesa de cinta vibradora. Ingreso a tanques por gravedad, sin uso de bombas. Fermentación Alcohólica: Con levaduras autóctonas, en piletas revestidas en epoxi de 7500 litros, durante 12 días aproximadamente a temperaturas promedio de fermentación entre 26º C / 27º C. Maceración en frío: 5 días a 8 º C Maceración post fermentativa: 5 días a 22 º C . Fermentación maloláctica: En barricas de roble francés 50% de primer uso y 50% segundo uso. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés 50% de primer uso y 50% segundo uso. Tratamiento: No se estabilizó, ni se filtró, ni se clarificó con el ánimo de preservar las características organolépticas. Embotellado: Julio del 2008 Alcohol: 14º Notas de Cata: de color rojo intenso, vivaz y destellos azulados, este vino presenta una boca untuosa repleta de frutos rojos hechos mermelada y se perciben también en nariz.
Precio: $Consultar
100% Cabernet Franc. Nombre: Finca La Suiza Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Antigüedad: 2004 Altura/Latitud: 998 metros sobre el nivel del mar + 33º latitud sur. Suelos: Desérticos, con materiales aluvionales, buena permeabilidad y drenaje, bajo material orgánico, profundos y minerales. Suelo franco arcilloso, pedregoso en profundidades. Clima: Oasis, donde el promedio anual de lluvia es cercano a los 200 mm. Temperatura promedio anual 15º C (máxima 42º C y mínima -13.2º C), con gran amplitud térmica. Poco ventoso, humedad promedio del 56 % anual. Período de cosecha: 29 de Abril del 2007. Método de cosecha: Manual, al alba, en cajas de 17 kg. Sistema de Conducción: Espaldero tradicional Mendocino. Existiendo 2 metros entre filas y 1 metros entre cada planta . Rendimiento: 5000 plantas/Ha = 6000 kg/Ha.= 1,2 Kg por planta = 8 racimos por planta. VINIFICACIÓN Recepción: Uva seleccionada manualmente,en doble mesa de cinta vibradora. Ingreso a tanques por gravedad, sin uso de bombas. Fermentación Alcohólica: Con levaduras autóctonas, en piletas revestidas en epoxi de 7500 litros, durante 9 días aproximadamente a temperaturas promedio de fermentación entre 26º C / 27º C. Maceración post fermentativa: 10 días a 22º C . Fermentación maloláctica: En barricas de roble francés 50% de primer uso y 50% segundo uso. Crianza: 14 meses en barrica de roble francés 50% de primer uso y 50% segundo uso. Tratamiento: no se estabilizó, ni se filtró, ni se clarificó con el ánimo de preservar las características organolépticas. Embotellado: Diciembre del 2008 Alcohol: 14,5º Notas de Cata: Vino que a la vista presenta tonos rojos y violetas. En nariz es muy complejo; despliega aromas a pimientos rojos asados y cuero con toques de vainilla y ahumados debido a su crianza de 14 meses en barricas. En boca es untuoso, frutado y muy redondo.
Precio: $Consultar
100% Cabernet. Nombre: Finca Lamadrid Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Antigüedad: 1973 Altura/Latitud: 989 metros sobre el nivel del mar + 33º latitud sur. Suelos: Desérticos, con materiales aluvionales, buena permeabilidad y drenaje, bajo material orgánico, profundos y minerales. Suelo franco arcilloso, pedregoso en profundidades. Clima: Oasis, donde el promedio anual de lluvia es cercano a los 200 mm. Temperatura promedio anual 15º C (máxima 42º C y mínima -13.2º C), con gran amplitud térmica. Poco ventoso, humedad promedio del 56 % anual. Período de cosecha: 30 de Abril del 2007. Método de cosecha: Manual, al alba, en cajas de 17 kg. Sistema de Conducción: Parral. Rendimiento: 3200 plantas/Ha = 6400 kg/Ha.= 2 Kg por planta = 14 racimos por planta VINIFICACIÓN Recepción: Uva seleccionada manualmente,en doble mesa de cinta vibradora. Ingreso a tanques por gravedad ,sin uso de bombas. Maceración en frío: A temperaturas entre los 6º C durante 8 días Fermentación Alcohólica: Con levaduras autóctonas, en piletas revestidas en epoxi de 10.000 litros, durante 11 días aproximadamente a temperaturas promedio de fermentación entre 26º C / 27º C. Maceración post fermentativa: 6 días a 24º C . Fermentación maloláctica: En barricas de roble francés 60% de primer uso y 40% segundo uso. Crianza: 14 meses en barrica de roble francés 60% de primer uso y 40% segundo uso. Tratamiento: No se estabilizó, ni se filtró, ni se clarificó con el ánimo de preservar las características organolépticas. Embotellado: Diciembre del 2008 Alcohol: 14,5º Notas de Cata: El vino se presenta a la vista con un rojo rubí bien definido y tintes azulados. A la nariz es especiado, ahumado y con predominancias de frutas como la zarzamora y la frambuesa.En boca es robusto con taninos dulces, equilibrados, y un final aterciopelado.
Precio: $66.00
{notas} Vino concentrado corpulento, rojo rubí intenso. A la nariz se perciben notas especiadas como el clavo de olor y la canela, en combinación con frutos sobre maduros. En boca, taninos aterciopelados y persistentes en armonía con la acidez. {vinificacion} Uva seleccionada manualmente, en doble mesa de cinta vibradora. Ingreso a tanques por gravedad, sin uso de bombas. Maceración en frío a 8°C durante 7 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en piletas de epoxi de 10.000 litros durante 12 días a 26°C/29°C y una maceración post fermentativa de 8 días a 22°C. {fermentacion} Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano de primer uso. {anejamiento} Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano de primer uso. {detalles} No se estabilizó, ni filtró, ni clarificó con el ánimo de preservar las características organolépticas. {vinedo} Calle Cochabamba, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. Antigüedad: 1929. Altura/Latitud: 970 metros sobre el nivel del mar + 33º latitud sur. Suelos: Desérticos, con materiales aluvionales, buena permeabilidad y drenaje, bajo material orgánico, profundos y minerales. Suelo franco arcilloso, pedregoso en profundidades. {clima} Oasis, donde el promedio anual de lluvia es cercano a los 200 mm. Temperatura promedio anual 15º C (máxima 42º C y mínima -13.2º C), con gran amplitud térmica. Poco ventoso, humedad promedio del 56 % anual. Método de cosecha: manual, al alba, en cajas de 18 kg. Tenor Azucarino/Brix: 241 g/l (corresponde a 24.1 brix). Rendimiento: 7.000 kg/ha (7.100 plantas/ha a 1.75 metros entre filas y 0.7 entre plantas). Espaldero tradicional Mendocino. Características del año: Condiciones óptimas. Invierno con escasas precipitaciones, asegurando la dormáncia del receso vegetativo. Primavera con heladas tardías, con brotación, floración y fecundación homogéneas. Verano calido y seco con excelente amplitud térmica (media 25º C), que aseguró mayor contenido zucarino y una madurez escalonada de los compuestos fenólicos, logrando taninos maduros en semillas, y colores más intensos en las variedades tintas. Maceración larga a 8º C / 10º C durante 7 días y maceración con orujo en fermentación alcohólica aproximadamente 20 días a temperatura promedio de 26º C / 29º C. Fermentación con levaduras autóctonas de la zona. Segunda fermentación: fermentación malolácticas natural en barricas de roble francés y americano. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano de primer uso. Embotellado: [2 de febrero 2007]. + [CANTIDAD 30.000] botellas 750. Tratamiento: mínimos para preservar las características del vino, (no se estabilizo y no se filtro). Winemaker: Héctor Durigutti.
Precio: $37.00
{notas} Color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas con sutiles notas de pimienta y suaves aportes de la madera. Suave en boca, balanceado, con aromas a cerezas y cassis. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas espaciadas. {maridaje} Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas. {tempservicio} 16 – 18º C ALCOHOL 14.00 % MADURACIÓN Primera quincena de Abril de 2005. COSECHA Manual en cajas de 17 Kg. PRODUCCIÓN 7.000 Kg./Ha. VINIFICACIÓN Maceración pre-fermentativa en frío, siembra de levaduras seleccionadas, control de la temperatura de fermentación, 3 délestages al inicio, remontajes diarios y maceración post-fermentación durante 15 días. CRIANZA 6 meses en barricas de roble francés y americano. {potencial} TIEMPO DE GUARDA De 3 a 5 meses. PRODUCCIÓN TOTAL 30.000 botellas.
Precio: $37.00
{notas} Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas. {tempservicio} TEMPERATURA DE CONSUMO 16 – 18º c. ALCOHOL 14.00 %. MADURACIÓN Fin de Marzo de 2005. COSECHA Manual en cajas de 17 Kg. PRODUCCIÓN 9.000 Kg./Ha. VINIFICACIÓN Maceración pre-fermentativa en frío, siembra de levaduras seleccionadas, control de la temperatura de fermentación,3 délestages al inicio, remontajes diarios y maceración post-fermentación durante 10 días. CRIANZA 6 meses en barricas de roble francés y americano. TIEMPO DE GUARDA De 3 a 5 años. PRODUCCIÓN TOTAL 30.000 botellas.
Precio: $155.00
{notas} Complejo y elegante vino de nivel y estilo internacional. Color rojo brillante en intenso con tonalidades y reflejos púrpura. Sus aromas son complejos de frutos de ciruela y regaliz muy maduros, pimienta negra y sutiles notas de nuez moscada. Cuerpo redondo, bien estructurado y armonioso. Sobresaliente fineza en su final largo en boca. {anejamiento} Crianza : 14 meses en barricas de roble francés.
Precio: $30.00
Precio: $30.00
Precio: $30.00
Precio: $42.00
{notas} Este vino de gran carácter varietal sobresale por su riqueza y frescor aromático. Este estilo es el resultado de rendimientos controlados en la viña y de una vinificación muy cuidadosa con una corta maceración post fermentación. A la nariz se caracteriza por presentar destacadas notas aromáticas de grosella negra, cereza, especies y tostado del roble. En boca es concentrado, sabroso, fresco, con taninos elegantes y suaves otorgando un final largo y armonioso. {potencial} 1 - 2 años. Se recomienda consumirlo jóven para disfrutar el frescor de sus aromas. {suelo} De origen aluvional, típico en formación como todo suelo mendocino, de ph alcalino. Profundo, de textura arcillosa – franca, con lunares de canto rodado en superficie. El vigor con el cual el Cabernet Sauvignon se presenta en este suelo es medio a alto por ello en la selección del sitio se escogieron sectores con limitaciones como canto rodado, profundidad o capacidad de compactación, de manera tal de atenuar su crecimiento. Clima 2002: Año bastante fresco en temperaturas con un alto porcentaje de días nublados en el período de maduración de las uvas, 22% de días nublados. Las temperaturas medias, en la zona de Ugarteche, durante los meses de maduración fue de 21.9°C Enero, 20.9°C Febrero y 18.5° Marzo. Entre enero y cosecha, 10 Enero y 12 Febrero, 2 días presentaron temperaturas superiores a 33°C y 8 días presentaron máximos de temperatura entre 30 y 33°C. La amplitud térmica del mes de febrero fue de 13,9°C. Durante el período de maduración llovieron 25 mm. La cosecha 2002 se caracterizó por presentar temperaturas relativamente bajas y muy seco hasta la época de cosecha del Sauvignon Blanc. {vinedo} Plantado en 1998 en pie franco y sobre portainjerto americano (1103 P) a una distancia de 2,2mts. x 1,5mts. El material genético proviene de selecciones locales de viñedos de Luján de Cuyo y también de los clones R5 de Italia y 15 de Francia. El riego es por goteo, con emisores de 2,3 lt/h. Se utilizan gramíneas como covercrops. La poda se realiza en cordón bilateral de pitones muy bien distanciados, con densidad de 14 a 16 brotes por metro lineal de cordón. El manejo de canopia consiste en lograr una muy buena distribución y posicionamiento vertical de los brotes desde muy temprano. Se realiza raleo de brotes recién iniciada la brotación, eliminando brotes de yemas ubicadas en madera vieja y también raleo de racimos, eliminando los que se encuentran en brotes de pobre crecimiento, como también los más verdes o descoloridos. Esto se hace en enero, llevando la producción a niveles entre 7 ton. y 9 ton. por hectárea. La cosecha es manual y se transporta la uva en contenedores de 500 kg. de capacidad. {vinificacion} La uva es despalillada y molida parcialmente de tal forma de preservar toda la intensidad de los aromas varietales. El proceso de molienda es reductivo, es decir, protegido de todo fenómeno de oxidación utilizando dióxido de azufre y gas carbónico. El mosto es enfriado inmediatamente después de molienda para conservar los aromas y sabores. Se realiza una maceración pre fermentativa en frío con el fin de extraer los aromas primarios y el color. Control de la temperatura de fermentación a 25ºC en cubas de acero inoxidable con chaquetas. Período total de maceración entre 15 y 25 días. Una vez descubado se procede a realizar la fermentación. Después del descube realiza la fermentación maloláctica en forma espontánea a 16ºC. {anejamiento} 20% del vino es conservado en barricas de roble francés y americano por 2 meses.
Precio: $42.00
{notas} Muestra un intenso color rojo violáceo. Es un vino especiado al inicio, con sutiles toques de hierbas secas y especias entremezcladas, que luego continúan con la presencia de frutas maduras como ciruelas secas y cerezas negras. El paladar es aterciopelado, de gran balance, concentración y estructura; presenta delicadas notas de menta de agradable y persistente final. {region} Alto Ugarteche, Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina (1.000 m.s.n.m) {notas} Este vino de gran carácter varietal sobresale por su elegancia y compleja expresión aromática, reflejando muy bien toda la tipicidad del Malbec de Argentina. A la nariz sobresalen las notas de berries rojos y ciruela que se entremezclan con agradables notas de especies, pimienta negra, menta y grafito. Al paladar es suave, fresco, con cuerpo, pleno y muy sabroso, lo que refleja la lenta maduración de las uvas y un cuidadoso manejo de vinificación. {potencial} 1 - 2 años. Se recomienda consumirlo jóven para disfrutar el frescor de sus aromas. {suelo} De origen aluvional, típico en formación como todo suelo mendocino, de ph alcalino. Profundo, de textura arcillosa – franca, con lunares de canto rodado en superficie. El vigor con el cual el Malbec se presenta en este suelo es medio, por ello en la selección del sitio se escogieron sectores con alguna limitación no importante para atenuar su crecimiento. {vinedo} Plantado en 1998 en pie franco y sobre portainjerto americano (1103 P), a una distancia de 2,2mts. x 1,5mts. El material genético proviene de selecciones locales de viñedos de Ugarteche (propios), Agrelo y Lunlunta y Vistalba. El riego es por goteo, con emisores de 2,3 lts/h. Se utilizan gramíneas como covercrops. La poda se realiza en cordón bilateral de pitones muy bien distanciados, con densidad de 14 a 16 brotes por metro lineal de cordón. El manejo de canopia consiste en lograr una muy buena distribución y posicionamiento vertical de los brotes desde muy temprano. Se realiza raleo de brotes recién iniciada la brotación, eliminando brotes de yemas ubicadas en madera vieja y también raleo de racimos, eliminando los que se encuentran en brotes de pobre crecimiento, como también los más verdes o descoloridos. Esto se hace en envero, llevando la producción a niveles entre 8 ton. y 10 ton. por ha. Se realiza tipping en floración, suprimiendo el ápice del brote, se hacen aclareos de hoja y desfeminelado en el interior de canopias bajo malla antigranizo . La cosecha es manual y se transporta la uva en contenedores de 500 kg. de capacidad. {vinificacion} La uva es despalillada y molida parcialmente de tal forma de preservar toda la intensidad de los aromas varietales. El proceso de molienda es reductivo, es decir, protegida de todo fenómeno de oxidación utilizando dióxido de azufre y gas carbónico. El mosto es enfriado inmediatamente después de molienda para conservar los aromas y sabores. Se realiza una maceración pre fermentativa en frío con el fin de extraer los aromas primarios y el color. Control de la temperatura de fermentación a 25ºC en cubas de acero inoxidable con chaquetas. Período total de maceración entre 15 y 25 días. Una vez descubado se procede a realizar la fermentación Después del descube realiza la fermentación maloláctica en forma espontánea a 16ºC. {maduracion} La uva es despalillada y molida parcialmente de tal forma de preservar toda la intensidad de los aromas varietales. El proceso de molienda es reductivo, es decir, protegida de todo fenómeno de oxidación utilizando dióxido de azufre y gas carbónico. El mosto es enfriado inmediatamente después de molienda para conservar los aromas y sabores. Se realiza una maceración pre fermentativa en frío con el fin de extraer los aromas primarios y el color. Control de la temperatura de fermentación a 25ºC en cubas de acero inoxidable con chaquetas. Período total de maceración entre 15 y 25 días. Una vez descubado se procede a realizar la fermentación Después del descube realiza la fermentación maloláctica en forma espontánea a 16ºC.
Precio: $29.00
{notas} Ofrece aromas de gran frescura y tipicidad, donde sobresalen en nariz notas de pomelo, lima, manzana verde, y fruto de la pasión que se entremezclan armónicamente con grosella blanca y agradables toques minerales. En boca es un vino concentrado fresco yde persistente final.
Precio: $285.00
{notas} Combina armonía y complejidad de manera equilibrada. De finas y persistentes burbujas que se deslizan por la boca acariciando el paladar, deja a su paso recuerdos de frutas maduras, miel y pan tostado. Fermentado parcial en barricas de roble Francés. Brut Nature Elaborado por método Champenoise con uvas Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Viñedo: Los Nobles, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza Altitud: 1050 metros sobre el nivel del mar Antigüedad: 90 años. {clima} Otoños largos, inviernos fríos y veranos secos, condiciones ideales para obtener la madurez óptima y gran cuerpo. Temperatura promedio en verano: 23º C Temperatura mínima en invierno: -4º C. Promedio anual de lluvias: 197 mm. {suelo} De origen aluvional, franco, areno-calcáreo. Permeable, y soportado por grava y canto rodado. Inclinación 1% este-oeste. Crianza Las botellas permanecen entre 18-24 meses en contacto con las levaduras. Rendimiento5000 kg/ 35 hl. {potencial} Potencial de Guarda 10 años. Filtrado Clarificación natural en su paso por pupitre.Servicio7°C . Análisis Alcohol 13,5° pH 3,6 Acidez Total 5,06g/l Azúcar Residual 3,65 g/l {maridaje} Frutos de mar, crustáceos, pescados, quesos blandos.
Precio: $171.00
{notas} Un sofisticado blend a base de Malbec con pequeños aportes de Petit Verdot y Tannat. Un vino musculoso y elegante. De color profundo, con ricos aromas de frutas rojas y delicadas notas especiadas. Moderno y armónico, de gran cuerpo, acaricia el paladar con fuerza dejando un recuerdo sutilmente avainillado. Muy persistente. {clima} Largos otoños y fríos inviernos, veranos con muy pocas precipitaciones, condiciones optimas para la maduración y gran cuerpo. Temperaturas promedio en verano 23°C Temperatura mínima en invierno - 4°C Precipitación anual 220 mm. {suelo} De origen aluvional, calcáreo. Permeable soportado por grava y canto rodado, con 1% inclinación este-oeste. {anejamiento} Crianza Permanece 14 meses en barricas de roble Francés nuevas. Rendimiento 6000 kg/ha 42 hlts. / ha. Varietal Malbec 80% Petit Verdot 15% Tannat 5%. Potencial de Guarda 15 años. Filtrado Sin Filtrado. Servicio 16°C /18°C. Análisis Alcohol 14,5° pH 3,8 Acidez Total 4,75 g/l Azúcar Residual 2,53 g/l {maridaje} Caza mayor , cordero, platos muy especiados, ahumados.
Precio: $171.00
{notas} El Cabernet Sauvignon en combinación con el Cabernet Franc y Merlot seduce a primera vista. Estructurado y elegante. Un vino de destacada estructura y elegancia. La concentración de frutos negros y aromas tostados aportados por los 14 meses de crianza en roble Francés, se corona con un paso por boca largo y aterciopelado. {clima} Otoños largos, inviernos fríos y veranos secos, condiciones ideales para obtener la madurez óptima y gran cuerpo. Temperatura promedio en verano: 23º C Temperatura mínima en invierno: -4º C. Promedio anual de lluvias: 197 mm. Suelos De origen aluvional, franco, areno-calcáreo. Permeable, y soportado por grava y canto rodado. Inclinación 1% este-oeste. {anejamiento} Permanece 14 meses en barricas de roble Francés. Rendimiento 6000 {potencial} Potencial de Guarda 15 años. Filtrado Sin Filtrado. {tempservicio} Servicio 16°C /18°C. Análisis Alcohol 14.5° pH 3,6 Acidez Total 5,56 g/l Azúcar residual 3,64g/l {maridaje} carnes rojas, carnes de caza, quesos duros como Parmesano.
Precio: $104.50
Brut Nature Elaborado según método tradicional o “Champenoise” con uvas Pinot Noir y Chardonnay. Viñedo: La Linda Vistalba Altitud: 950 m.s.n.m. Antigüedad: 40 años {notas} De color dorado claro, con aroma fresco que recuerda a manzana verde y durazno blanco. También tiene algunas notas cítricas y de levadura. Burbujas delicadas y finas que permanecen en la copa. En boca otorgan una sensación envolvente. Elegante y equilibrado, fiel al estilo seco natural. {clima} Seco, inviernos muy fríos, primaveras templadas, veranos frescos. Grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Temperatura media estival 22°C, y temperatura media invernal 6°C. Temperatura mínima en invierno - 6°C. Precipitación anual 197 mm. {suelo} De origen aluvional. Calizos y arcillosos. Abundante limo. Poco profundos. Subsuelo de canto rodado y ripio. Buen drenaje. Inclinación 1,5% Oeste-Este y 1% Sur-Norte. Estas características le confieren fragancia y finura. Junto con el clima, este declive hacia el este provee las condiciones ideales para el cultivo de estas uvas, dándole a los vinos, mejores características y extractos varietales más intensos. {anejamiento} Las botellas permanecen 18 meses en contacto con las levaduras. Rendimiento 8000 kg/ ha 56 hlts. / ha {potencial} Potencial de Guarda 20 años {tempservicio} Servicio6°C. Análisis Alcohol 12,5° pH 3,5 Acidez Total 5 g/l Azúcar Residual 4,5 g/l Extracto 21 g/l {maridaje} Ideal como aperitivo y para acompañar caviar, ostras, langosta y sushi.
Precio: $80.00
{notas} Rojo rubí, brillante, limpio. Fresco, frutado aterciopelado. Aromas de frutas rojas y negras, violetas y chocolate. De gran estructura y cuerpo, un vino de carácter y exquisita elegancia. {clima} Otoños largos, inviernos fríos, veranos templados y secos, condiciones ideales para obtener la madurez óptima y gran cuerpo. Temperaturas promedio en verano 23°C y temperaturas promedio en invierno de -4°C. Promedio anual de lluvias: 220 mm. {suelo} De origen aluvional, franco areno calcáreo, permeable, soportado por grava y canto rodado. Inclinación 1% este-oeste. {anejamiento} Crianza Permanece 14 meses en barricas de roble Francés. Rendimiento7000 kg/ha 49 hlts. / ha. {potencial} Potencial de Guarda 10 años. Filtrado Un filtrado muy liviano. {tempservicio} Servicio18° C /20° C. AnálisisAlcohol 14,60° pH 3,73 Acidez Total 4,80 g/l Azúcar residual 2.40 g/l {maridaje} Carnes rojas, caza mayor: ciervo y jabalí, quesos duros, carnes asadas a la parrilla, conejo y platos con setas.
Precio: $65.00
{notas} De color amarillo dorado, con aromas de ananá, mango y melón. Notas de miel y pan tostado. Sutil aporte de la vainilla proveniente de su paso por roble francés. Vino de sensaciones dulces. Opulento y rotundo. {clima} Seco, inviernos muy fríos, primaveras templadas, veranos frescos. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Temperatura promedio en verano 22°C y temperatura media en invierno 6°C. Temperatura mínima en invierno -6°C. Promedio Anual de lluvias: 197 mm. {suelo} De Origen aluvional, Calizos y arcillosos, abundante limo. Poco profundos. Subsuelo de ripio y canto rodado, buen drenaje inclinación 1,5% oeste-este y 1% inclinación sur-norte. Crianza Permanece 6 meses en barricas de roble francés nuevas. Rendimiento7000 kg/ha 49 hlts. / ha. Varietal Chardonnay 100%. {potencial} Potencial de Guarda 4 años. Filtrado Un filtrado muy liviano. Servicio10°C /12°C. Análisis Alcohol 14,2° pH 3,47 Acidez total 4,27 g/l Azúcar Residual 2.30g/l {maridaje} Pescados, mariscos, carnes blancas, quesos blandos, comidas especiadas ahumadas, perdices, codornices, y pavo asado.
Precio: $71.00
{notas} Color rojo rubí intenso. Presenta aromas de frutos rojos maduros, especias y pimienta negra. La intensidad de su entrada en boca se complementa con la suavidad y dulzor de los taninos. Un vino de gran cuerpo y estructura. {vinedo} Finca “La España” Carrodilla. Luján de Cuyo. Mendoza. 820 m sobre el nivel del mar Rendimiento : 70 qq/ha 49 hlts. / ha {clima} Seco, inviernos muy fríos, primaveras templadas, veranos frescos. Grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Temperatura media estival 22°C, y temperatura media invernal 6°C. Temperatura mínima en invierno - 6°C. Precipitación anual 197 mm. {suelo} De origen aluvional. Calizos y arcillosos. Abundante limo. Poco profundos. Subsuelo de canto rodado y ripio. Buen drenaje. Inclinación 1,5% Oeste-Este y 1% Sur-Norte. {anejamiento} 12 meses en barricas de roble francés. {vinificacion} Filtrado: Un filtrado muy suave {detalles} Alcohol: 14,0° PH: 3,7 Acidez Total: 4,75 g/l Azúcar Residual: 2,14 g/l
Precio: $Consultar
{notas} Matiz púrpura de buena intensidad con algunos visos naranja propios de la madurez. Aroma delicado e intenso a frutos secos, como almendras, castañas y nuez, en adecuada combinación con notas de ciruelas, higos, membrillo y canela. Entrada dulce y sedosa, con amplio desarrollo y peristente final. {detalles} Malamado Malbec es un vino tinto, dulce y de alto contenido alcohólico, ideal para acompañar chocolate puro, como también postres donde el chocolate es protagonista principal, como marquise, mousse o bombones. También casa muy bien con postres con frutas secas, higos, membrillos y por supuesto con quesos azules. Además, es una compañía perfecta para quienes gustan de fumar puros. {cosecha} Manual cuando las uvas tenían 26° Brix. {fermentacion} Clásica cno remontajes, delestage y pigeage. Tiempo de fermentación y maceración: Durante 10 días, hasta un azúcar residual de 120 gramos por litro. La fermentación es detenida por el agregado de alcohol vínico. {anejamiento} Fortificado a 19.5° con alcohol vínico, posterior maduración por 24 meses en barricas de roble francés
Precio: $Consultar
Variedad: 100% Malbec. Nombre: Finca LA MATILDE Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Antigüedad: 1929 Altura/Latitud: 970 metros sobre el nivel del mar + 33º latitud sur. Suelos: Desérticos, con materiales aluvionales, buena permeabilidad y drenaje, bajo material orgánico , profundos y minerales. Suelo franco arcilloso, pedregoso en profundidades. Clima: Oasis, donde el promedio anual de lluvia es cercano a los 200 mm. Temperatura promedio anual 15º C (máxima 42º C y mínima -13.2º C), con gran amplitud térmica. Poco ventoso, humedad promedio del 56 % anual. Período de cosecha: 7 de Abril del 2005 . Método de cosecha: Manual, al alba, en cajas de 17 kg. Sistema de Conducción: Espaldero tradicional Mendocino. Rendimiento: 3500 Kg/ Ha VINIFICACIÓN Recepción: Uva seleccionada manualmente,en doble mesa de cinta vibradora. Ingreso a tanques por gravedad, sin uso de bombas. Maceración en frío: A temperaturas entre los 5º C durante 10 días Fermentación Alcohólica: Con levaduras autóctonas, en piletas revestidas en epoxi de 5.000 litros, durante 25 días aproximadamente a temperaturas promedio de fermentación entre 28º C /31 º C. Maceración post fermentativa: 12 días a 23 º C . Fermentación maloláctica: En barricas de roble francés de primer uso tostado medium Crianza: 24 meses en barrica de roble francés de primer uso tostado medium. Tratamiento: No se estabilizó, ni se filtró, ni se clarificó con el ánimo de preservar las características organolépticas. Embotellado: Diciembre: 2007 Alcohol: 15 º Notas de Cata: de gran cuerpo, este vino presenta un color rojo con destellos negruzcos. Tanto en nariz como en boca se percibe la ciruela, la compota de frutos rojos ,el licor de cerezas, vainilla y chocolate De taninos bien balanceados e integrados. Premios obtenidos: 91 Points By Stephen Tanzer
Precio: $230.00
{notas} Color amarillo pálido tirando a verde. Aromas delicadamente vinosos, con un toque de tilo y de flor de vid. Sabor dominado por el Pinot, con gran amplitud en boca y final discreto. {tempservicio} Entre 6 y 8°C
Precio: $110.00
{notas} Monteviejo es una parcela al pie de los Andes en la zona de "Clos de los Siete" en el Valle de Uco al sur de Mendoza. Michel Rolland ha seleccionado un complejo y elegante blend con mayor parte de Malbec que aporta delicados y expresivos taninos en el centro de la boca. El 20% de Syrah y algo de Merlot aportan las notas minerales y especiadas.
Precio: $64.50
{notas} Tonalidades asalmonadas, burbujas pequeñas y persisstentes hablan del cuidado de su elaboración que se confirma en su aroma tostado, frutas confitadas y complejo, en boca presenta frescura con sabor intenso y perdurable. {maridaje} Acompaña de manera adecuada terrinas de pescados y mariscos, apetizers, pastas con frutos de mar y postres de chocolate con cítricos. {tempservicio} 6° a 8° C
Precio: $59.90
{notas} Tonalidades asalmonadas, burbujas pequeñas y persisstentes hablan del cuidado de su elaboración que se confirma en su aroma tostado, frutas confitadas y complejo, en boca presenta frescura con sabor intenso y perdurable. {maridaje} Acompaña de manera adecuada salmón ahumado, pescados blancos, rissotos con frutos de mar y postres helados. {tempservicio} 6° a 8° C
Precio: $47.00
{notas} Color amarillo dorado con sutiles tonalidades verdosas. Espléndidamente equilibrado, de intensos aromas de frutas maduras combinado con un cuerpo redondo, delicada textura y características notas de levadura y vainilla. Refinado y largo final en boca. {fermentacion} En tanques de acero inoxidable a 16°C. Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días. {enologo} Jorge Riccitelli
Precio: $Consultar
Precio: $Consultar
Precio: $Consultar
Precio: $Consultar
Precio: $290.00
{notas} Color: suave amarillo con ligeros reflejos verdes. Nariz: Vívido, fino, delicado, abierto. Notas de gramíneas y de flores blancas asociadas a pequeños frutos rojos. Boca: Elegante y vívido. Las pequeñas notas de frutos rojos se afirman. El vino es redondo, amplio, delicado y de una bella longitud de boca. En resumen, la esencia del estilo Pommery: vivaz, fresco y fino.
Precio: $Consultar
{notas} Color: brillante, casi luminoso. Color joven amarillo. Bella efervescencia iluminada por incontables burbujas pequeñas. En nariz posee un aroma simple y natural. Notas florales se combinan con toques de frutas cítricas amalgamado con una cubierta cremosa. En boca su fineza en nariz se afirma en contacto suave del paladar. Las notas cítricas producen una sensación de vino fresco y una textura que revela su generosidad. {detalles} En pocas palabras, no convencional, provocativo. {enologo} Thierry Gasco.
Precio: $70.00
{notas} Su color rojo profundo, con notas de pimiento, mermelada de frutas rojas y el toque de una gran madera, logran una gran complejidad en nariz. Su gran carácter, resultado de taninos bien maduros y típicos de los cabernet sauvignon de Alto Agrelo, hacen de éste un gran vino, con una excelente permanencia en boca. {vendimia} Bajos rendimientos para lograr los caracteres de madurez y colores intensos Maceraciones extendidas para obtener taninos redondos y vinos con gran estructura fermentado en cuba de roble francés taransaud de 55 hl de capacidad. {fermentacion} Su fermentación maloláctica se cumple al 100% siendo controlada por el enólogo para obtener la suavidad de su acidez. {anejamiento} Maduración durante 12 meses en barricas de roble francés. 100% de barricas nuevas.
Precio: $120.00
{notas} De color rojo violáceo profundo, con gran intensidad aromática que recuerda a pimiento, eucalipto y especias. Su entrada en boca es dulce y amable gracias a la notable presencia de taninos redondos, maduros y suaves. Su paso por barricas de roble francés nuevas, durante 12 meses, le otorga un elegante y prolongado final. {vinedo} Bajos rendimientos en el viñedo para lograr una madurez polifenólica óptima. Maceraciones prolongadas para obtener taninos redondos y vinos complejos. {fermentacion} Fermentación maloláctica completa para obtener una acidez equilibrada, mayor suavidad y elegancia.
Precio: $150.00
{notas} El carácter de la cosecha 2006 está presente en este gran corte, demostrado por su sofisticación y elgancia, su color rojo ciruela profundo, sus notas frutales de cereza, mermeladas y un toque especiado que le da una gran complejidad aromática, conjuntamente con una equilibrada estructura y acidez que hacen de este vino algo único. {vendimia} 100% de las uvas provenientes de Finca El Chiche, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Viñedos de 16 años de antigüedad. Bajos rendimientos para lograr los caracteres de madurez y vinos aterciopelados. Maduración individual de los lotes para elegir los mejores componentes para este gran corte. Trabajo cuidadoso y perseverante del enólogo para lograr plasmar en este corte todo el esfuerzo de la vendimia. El porcentaje de cada variedad se determina por el trabajo de degustación personalizada de sus componentes para asegurar un producto muy noble y distinguido en esa vendimia.
Precio: $68.00
{notas} Su gran color rojo profundo, con tonos azules denotan un corte perfecto, sumado a su gran complejidad en nariz, con notas a mermelada de ciruela, cerezas frescas y cassis. Vino de gran armonía en boca, con taninos redondos y muy fácil de beber. {vendimia} Bajos rendimientos para lograr los caracteres de madurez provenientes de cepas de más de 15 años. Maceraciones extendidas para obtener colores profundos, y taninos agradables. Selección de racimos y bayas para asegurarnos la mejor calidad de la uva. {fermentacion} Fermentación individual de cada variedad para, luego de 12 meses de maduración en roble francés, poder seleccionar las partidas y lograr el porcentaje de cada uno que obtengan un producto personalizado y de buena calidad enológica.
Precio: $125.00
{vinedo} Selección de uvas de viñedos con antigüedad de alrededor de 80 años, variedad Malbec, en un 35% proveniente de las subzonas de Vistalba y Perdriel (Luján de Cuyo) y el resto de la zona de La Consulta y Vista Flores (Valle de Uco). {cosecha} Cosechadas en la primera semana de Abril, se vinifican en pequeños tanques con bazuqueos suaves y temperaturas constantes de 30º a 32º. {fermentacion} Luego de vinificado y macerado durante cuatro semanas, el vino es transferido a barricas de primer uso exclusivamente de madera francesa de grano fino donde madura durante 18 meses. Sucesivamente es embotellado y descansa durante 6 meses antes de su comercialización. La producción es de unas 40.000 botellas al año.
Precio: $Consultar
{notas} Vista: Presenta un color amarillo oro pálido; espuma persistente y burbujas muy pequeñas. Nariz: Encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, banana, ananá, coco y toques de cassís, ciruelas y cerezas. Boca: Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos, limón, frutas tropicales, cassís, ciruelas y cerezas. {fermentacion} Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días. Estos vinos realizaron fermentación maloláctica. Tiraje con 24 gramos de azúcar por litro. Tiempo de fermentación de 45 días. Tiempo sobre borras de 33 meses.
Precio: $Consultar
{notas} Vista: Presenta un color rojo suave con tonos rubí, brillante, espuma persistente y burbujas pequeñas. Nariz: Intensos aromas frutales como cerezas, frambuesas, cítricos, banana, ananá, coco y algo de pan tostado y levadura. Boca: Buen cuerpo, fresco con buena acidez, largo y equilibrado. En boca la espuma es suave y delicada. En cuanto a los sabores se repite lo percibido en nariz, haciéndose presentes las frutas rojas y los cítricos. {fermentacion} Tiempo de fermentación de los vinos base de 27 días. Estos vinos realizaron fermentación maloláctica. Tiraje con 24 gramos de azúcar por litro. Tiempo de fermentación de 55 días. Tiempo sobre borras de 34 meses.
Precio: $214.00
{notas} De color dorado con reflejos amarillos verdosos. Burbuja pequeña, perezosa y muy persistente. Aroma complejo, donde se integran armoniosamente el aroma de pan sin hornear, con frutas como ananá y duraznos blancos. En paladar tiene notas cítricas y tostados provenientes de la autólisis de la levadura, con un final limpio y fresco. {enologo} Mariano Di Paola
Precio: $87.00
{notas} Color rojo rubí intenso, con matices violáceos. Aroma muy intenso, a frutas como cereza y frutilla, especiado. Aparece algo de vainilla y chocolate que le da el roble. En la boca es un vino muy complejo, de gran estructura, con sabores frutados y complejos de taninos suaves y dulces. El origen de las variedades es de Burdeos, Francia, y de la combinación de ambas resulta un vino de gran personalidad. El Cabernet aporta el cuerpo y la estructura y el Malbec taninos suaves y dulces, pero fundamentalmente mucha fruta (frutilla y cereza). {enologo} Mariano Di Paola.
Precio: $178.00
{notas} Color rojo rubí intenso, con reflejos púrpuras. Aroma muy intenso a frutos rojos bien maduros, especiados, con algo de pimienta negra, acompañados con notas de café y chocolate que le da el roble nuevo. En la boca es un vino de gran estructura, complejo y con gran carga de taninos, pero muy amables, aparecen notas de frutas rojas, con sabores a tabaco y café que le confiere el contacto con el roble. {enologo} Mariano Di Paola.
Precio: $143.00
Precio: $171.00
{notas} Color rojo violáceo muy intenso. Aroma a frutos rojos como frutillas y guindas, con notas de vainilla y tabaco que le confiere el roble nuevo. En la boca es un vino de gran cuerpo y concentración, algo frutado, con taninos bien dulces. {anejamiento}12 meses en barricas de roble Francés y Americano. Francés nuevo 80% y Americano nuevo 20% {potencial} 10 años. {enologo} Mariano Di Paola.
Precio: $64.00
{notas} Vino elegante y complejo, de color rojo rubí intenso. A la nariz, presenta aromas de especias y frutos negros maduros como el cassis con notas de menta y eucaliptus aportadas por el Cabernet, combinadas con fragancias de mermeladas y frutos confitados aportados por el Merlot. El roble hace su aporte con notas ligeras de vainilla y tabaco. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, de buen cuerpo, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente. {vinedo} Cabernet Sauvignon: La Pirámide, Agrelo, 940 msnm. Merlot: Adrianna, Gualtallary, 1470 msnm {fermentacion} Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 30°C, durante 17 días, con 30 días de maceración. {anejamiento} 12 meses en 90% roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo {enologo} Alejandro Vigil.
Precio: $64.00
{notas} Elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cerezas y ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas, tal como pimienta negra, y notas suaves de eucaliptus. En la boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, taninos suaves, maduros y excelente longitud e intensidad. En el final de boca aparecen delicados sabores tostados y a vainilla. {vinedo} Angélica, Lunlunta, 860 msn. {fermentacion} Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 27°C, durante 12 días, con 20 días de maceración. {anejamiento} 12 meses en 90% roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo. {enologo} Alejandro Vigil.
Precio: $64.00
Precio: $68.50
{notas} Elegante y complejo, de color violeta oscuro y profundo, típico del Malbec argentino. En nariz es intenso y concentrado, presenta aromas de moras maduras con ligeras notas de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, con taninos suaves y redondos característicos del viñedo Angélica, en Lunlunta. Su final largo y persistente muestra el gran potencial que ofrece el Malbec de Argentina. {vinedo} Angélica, Lunlunta , 860 msnm {fermentacion} Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 30°C, durante 12 días, con 26 días de maceración {anejamiento} 12 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo. {detalles} Alcohol: 13.9 % vol Acidez7ph: 5.25 / 3.78 {enologo} Alejandro Vigil
Precio: $87.50
{notas} Espléndido Espumante Natural, que presenta excelente calidad y persistencia en la burbuja. Sus aromas recuerdan a flores blancas y frutos cítricos con notas de pan fresco y levadura. En boca resulta de gran estructura y agradable sensación cremosa, con un final fresco y muy longevo. {vinificacion} El vino base de este espumante natural se elaboró con uvas Chardonnay y Pinot Noir provenientes de nuestros viñedos en Tupungato. Tanto el Chardonnay como el Pinot Noir son clones seleccionados típicos para la elaboración de espumantes naturales. El Chardonnay es muy intenso aromáticamente, elegante y de gran longitud, aportando al vino base la expresión aromática. El Pinot Noir de racimos pequeños y de gran equilibrio ácido aporta al corte la estructura y complejidad. El agregado del licor de Tiraje para la toma de espuma se realizó en el mes de Mayo de 2006, operación netamente artesanal destinada a lograr la refermentación en botella. Después del período de reposo sobre lías, se realizó el golpe de puño y el removido de borras sobre pupitres durante un mes. Luego del Degüello, operación destinada a eliminar las lías y a dar la terminación. Elaboración vino base: Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 15°C, durante 40 días. Sin fermentación maloláctica. Método Champenoise o Tradicional. Tiempo sobre Lías: 14 meses. {detalles} Alcohol: 12.9% vol. Acidez7ph: 5.70 / 3.05 Azúcar Residual: 3,0 g/l
Precio: $64.00
{notas} Vino elegante y complejo, de color violeta, oscuro y profundo. A la nariz, intenso y concentrado, presenta aromas de moras maduras, ciruelas y cuero, con notas ligeras de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es untuoso, con taninos suaves y redondos que le otorgan una gran armonía final. {vinedo} La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo Vistaflores, Vistaflores, Tunuyán. {fermentacion} Levaduras seleccionadas. Máx. temp. de ferm. 30º C, durante 12 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas. {anejamiento} 12 meses en 90% roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo. {maridaje} Un vino ideal para acompañar pastas y carnes rojas como el cordero, o simplemente para beberlo y disfrutarlo con frutas secas y chocolate. {enologo} Alejandro Vigil, Enólogo Jefe.
Precio: $225.00
VARIEDADES 100 % Malbec ORIGEN Viñedo Único de San Pablo, Valle de Uco, Mendoza VIÑEDOS El clima y suelo de ésta propiedad a 1.350 m de altura (4430 pies) le transmiten al viñedo características especiales a ésta variedad. FERMENTACIÓN Maceración pre‐fermentativa por 5 días a 8 ºC. Post maceración por 20 días. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC, 100 % fermentación maloláctica hecha directamente en barricas de roble francés nuevas. CRIANZA Crianza de 24 meses. Estiba en botella por 15 meses. NOTAS DE CATA De nariz elegante, aromas a frutas negras, con algunas notas minerales y atabaco húmedo, el paladar se muestra con una inmensa concentración de capas de sabores, frutos negros, con taninos equilibrados pero muy presentes, muy fresco y definal muy largo. DATOS TÉCNICOS Alcohol 14.6 % Ácidez Total 6.15 g/l pH 3.75 Azúcar residual 2.80 g/l
Precio: $45.00
{notas} Este producto logra un nivel ideal de madurez y alta concentración de sabores, una coloración rojo profundo y fragancias de frutas negras, ciruelas y chocolate, combinados con vainilla y un aroma a tostado producido por sus diez meses de estacionamiento en barriles de roble francés nuevos. En la boca es redondo y equilibrado. {vinedo} El Cabernet Sauvignon de Tapiz está elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de nuestros viñedos, ubicados a 950 metros sobre el nivel del mar.
Precio: $45.00
{notas} Nuestro Malbec tiene un atractivo e intenso color violeta, con alta intensidad de frutas negras, guindas y frambuesas. Un estacionamiento de ocho meses en barricas de roble francés le permite ofrecer una sensación suave y redonda en boca. {vinedo} Está elaborado con uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos en Tupungato y Agrelo, a 1.300 y 950 metros, respectivamente, sobre el nivel del mar. Cada terruño brinda una expresión diferente que se unen para producir la máxima expresión de concentración de fruta y variedad.
Precio: $85.00
{notas} El vino ofrece un intenso y profundo color rojo rubí con tintes azulados. Los aromas son poderosos y complejos con una nariz concentrada en cassis, frutos rojos y toques de pimienta negra y eucaliptos, terminando con matices de vainilla y chocolate. El Tapiz Reserva Cabernet Sauvignon logra una buena estructura siendo a la vez elegante con gran persistencia en boca. {vinificacion} Se realiza cosecha manual, recepción en bodega, selección de racimos con posterior despalillado y selección de granos. Maceración en frío prefermentativa a 8º C durante 5 días. {fermentacion} Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a 28 ª C durante 14 días, con posterior maceración de 16 días. 100 % fermentación Malolactica. {anejamiento} Crianza en barriles de roble francés 95% y americano 5% durante 13 meses.
Precio: $85.00
Viñedos: Valle de Uco y La Consulta 10 meses en roble francés y americano de primer y segundo uso. Este vino presenta un intenso color violáceo, típico de los Malbec argentinos. Nariz concentrada de frutos rojos con una marcada presencia de florales, con toques de vainilla. Sensación en boca suave y dulce con taninos maduros y aterciopelados.
Precio: $110.00
{notas} Tapiz Reserva Selección de Barricas es una cuidadosa selección de las mejores barricas por parte de nuestro enólogo, en la que utilizamos 100% barricas nuevas de roble francés. Presenta una gran concentración, típica de viñedos de altura, donde predominan los colores rojos y tintes violáceos. Redondo y aterciopelado en boca con gran complejidad en nariz y acento en los frutos rojos, moras, cassis y ciruelas con un toque de vainilla y chocolate. Taninos maduros y suaves con un largo final en boca. {vinedo} Las uvas provienen de un único viñedo propio (Finca San Pablo) ubicado en el Valle de Uco, a más de 1.350 mtrs sobre el nivel del mar. El clima y suelo de éstas propiedades le transmiten características de viñedos de altura a estas variedades diferenciándolas de los vinos tradicionales. {vinificacion} Cosecha manual con selección de racimos y granos, seleccionando solamente la mejor calidad de fruta para este blend. Premaceración en frío a 8ºC durante 5 días para extraer color y aromas. {fermentacion} Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable por aproximadamente 10 a 14 días a 28ºC. 100 % fermentación manoláctica en barricas nuevas de roble francés. {anejamiento} Crianza durante 16 meses y en estiba 14 meses. {enologo} Fabián Valenzuela.
Precio: $32.00
Precio: $56.00
Precio: $67.00
{notas} De Color dorado brillante con reflejos verdosos. Delicado aroma a manzanas verdes y pan tostado. Buen equilibrio entre azúcar y acidez. Burbuja fina y persistente. {maridaje} Ideal como aperitivo o para acompañar pescados o carnes blancas. {enologo} Mariano Di Paola
Precio: $57.00
Precio: $Consultar
Enólogo: Michel Rolland (Pomerol, Bordeaux, Francia) & Marcos Etchart (Cafayate, Salta, Argentina) Crianza:: 17 meses en 100% roble francés nuevo. (Barricas de 225 litros).