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| Fernet Ramazzotti |
| Bebidas Espirituosas » Fernet |
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Tipo de producto: Fernet.
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Grado alcohólico: 45% vol. Alc
Tipo de elaboración: La selección de estas hierbas, entre las que se encuentran Ruibarbo, Mirra, Carvi, Colombo, Genciana, Galanga, Aloe, Angélica, entre otras, son tratadas bajo un proceso que tuvo su origen en el norte de Italia (Milán) entre los cuales podemos mencionar la precolación, maceración y destilación; métodos que se utilizan para extraer de cada una de ellas, y de manera óptima, los principios activos y atributos sensoriales que le son propios.
Estas extracciones de sus componentes esenciales, luego se mezclan en proporciones adecuadas para posteriormente darles maduración en cubas de roble durante varios meses. Este proceso lento y natural permite obtener como resultado final un balance optimo de cada uno de los componentes que luego resaltan su particular aroma y sabor dando a Fernet Ramazzotti un estilo inigualable.
Descripción:
Entre sus principales características se destaca su espuma persistente y densa, de corona completa. En su aroma y sabor, se distingue lo herbáceo y especiado en perfecta armonía con notas de madera, caramelo y tostados que lo tornan equilibrado y refrescante, respetando el tradicional estilo y carácter de la receta original del Milan, en el norte de Italia.
Modo de consumo:
Con gaseosa cola, puro, con hielo, soda o vermouth rosso. También puede combinarse en recetas de coctelería. |
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