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Argentina · Mendoza · Superficie 600 ha · Producción 4000000 ltrs.
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Alcanzando la Tierra Prometida:
100 años en la Viticultura Argentina- 4 generaciones
Es parte de la tradición de la historia de la familia que nuestro bisabuelo, Nicola Catena, quien partió de Italia hacia Argentina en 1898, celebrase el fin de la escasez y el hambre en Europa y la llegada a esta abundante nueva tierra, desayunando un trozo de carne jugosa todas las mañanas. Reconocido por su incansable optimismo, Nicola estaba convencido de que había encontrado la tierra prometida en Mendoza, donde plantó su primera viña de Malbec en 1902. Hasta entonces el Malbec solo había sido utilizado en los vinos de corte de Burdeos. Sin embargo, Nicola sospechaba que podría alcanzar su escondido esplendor en los Andes. Domingo, su hijo mayor, heredó este sueño y condujo la bodega familiar a un segundo nivel, convirtiéndose en uno de los viticultores más prósperos de Mendoza. |
Líneas
| DV Catena · La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es un arte tan antiguo como el de la enología misma. En Burdeos, el corte de las cinco famosas cepas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec, lleva siglos de historia.
Durante los últimos 20 años, Nicolás Catena Zapata y su equipo de agrónomos han plantado una enorme cantidad de varietales, incluso de clones distintos en diversos microclimas de la montaña. La variación de tipos de suelo, temperaturas promedio y amplitud térmica que existen en cada altitud, originan un sinfín de microclimas únicos.
Con los años, estas investigaciones han llevado a determinar que el mismo varietal, e incluso el mismo clon, presenta un perfil aromático y de sabores totalmente diferente, según el microclima en que se lo cultive.
La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado. |
| Catena Zapata Estiba Reservada · Las primeras tareas se iniciaron a comienzos de los 80, cuando se determinó la tierra más propicia, el microclima más adecuado y se eligieron los clones de las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot que mejor se ajustaran a los propósitos de elaborar un vino capaz de competir con los más reputados del mundo.
Años de investigación y desarrollo permitieron contar con viñedos calificados que requieren una serie de cuidados especiales. Para el CATENA ZAPATA se eligió la zona de Agrelo, a 940 m sobre el nivel del mar, en la Precordillera de los Andes. La gran amplitud térmica de esta zona - días calurosos y noches frías - favorece el óptimo desarrollo de las uvas, permitiendo una excelente concentración de aromas y sabores en los jugos y una sólida estructura tánica para los vinos de guarda. |
| Alamos · Catena Zapata comenzó a elaborar la línea Alamos en 1993, como segunda marca después de Catena. Las uvas para su elaboración provienen de los viñedos más jóvenes de la familia Catena, situados en las mejores áreas de las zonas altas de Mendoza. El rendimiento por hectárea es bajo y la cosecha es siempre manual. Nuestro objetivo es ser fieles al estilo "de la casa", de vinos intensos, concentrados y de gran expresión varietal. |
| Saint Felicien · La marca Saint Felicien se remonta 40 años atrás, cuando su Cabernet Sauvignon se constituyó en el primer vino varietal de Argentina, que inició una tendencia que luego siguieron otras bodegas. Actualmente, para esta línea se emplea el mismo tipo de vino, cuyo estilo de elaboración hasta hace algunos años sólo se destinaba al mercado de exportación.
Nos animó en este propósito el extraordinario éxito de nuestros vinos desde 1990 en mercados tan exigentes como los de Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, Alemania y Holanda, entre varios otros. |
| Angelica Zapata · Los vinos Angélica Zapata se obtienen a partir de uvas provenientes de viñedos plantados al pie de la montaña, a una altitud de entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar. Dedicamos muchos años a la búsqueda del “terroir” que permitiría lograr la máxima concentración de aromas y sabores y fuimos pioneros en precisar cuáles eran las alturas óptimas del Pedemonte mendocino para cada varietal de uvas. |
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